100 g plantaardige veganistische taaie vermicelli

Deze specificatie van Vermicelli zijn kosteneffectief.

*Als u andere behoeften heeft, neem dan contact met ons op.

Productieproces van Vermicelli van TSY

Het productieproces van Longkou vermicelli omvat verschillende stappen om mungbonenzetmeel om te zetten in transparante noedels.Hier is een overzicht van het typische productieproces:

1. Mungbonen oogsten en schoonmaken: Het proces begint met het oogsten van mungbonen, een soort peulvruchten.De bonen worden gereinigd om vuil en onzuiverheden te verwijderen.

2. Weken en malen: De gereinigde mungbonen worden in water geweekt om ze zacht te maken.Na het weken worden de bonen vermalen tot een fijne pasta.Deze pasta bevat zetmeel, het belangrijkste ingrediënt voor het maken van de vermicelli.

3. Zetmeel extraheren: De gemalen mungbonenpasta wordt vervolgens verwerkt om het zetmeel van de andere componenten te scheiden.Dit gebeurt meestal met behulp van een filtratieproces, waarbij water aan de pasta wordt toegevoegd en vervolgens wordt gescheiden om het zetmeel te extraheren.

4. Het vormen van noedeldeeg: het geëxtraheerde mungbonenzetmeel wordt gemengd met water om een ​​deegachtige consistentie te creëren.Dit deeg is het basismateriaal voor het maken van de vermicelli.

5. Extrusie en snijden: Het vermicellideeg wordt door kleine gaatjes in een machine geëxtrudeerd om dunne strengen te vormen.Deze strengen worden vervolgens met behulp van messen of andere snijmechanismen op de gewenste lengte gesneden.De gesneden noedels zijn vaak vrij lang, vandaar de naam 'Longkou vermicelli.'

6. Voorkoken: De vers gesneden vermicellistrengen kunnen kort voorgekookt worden om de noedels gedeeltelijk te laten stollen en ze soepeler te maken voor verdere verwerking.Deze stap kan ook helpen overtollig zetmeel uit de noedels te verwijderen.

7. Drogen: De voorgekookte vermicellistrengen worden uitgespreid op rekken of trays om te drogen.Dit kan in de zon of met behulp van speciale droogapparatuur.Terwijl de noedels drogen, worden ze doorschijnend en stevig.

8. Verpakking: Zodra de vermicellistrengen volledig droog zijn, worden ze verpakt en verzegeld om hun versheid en kwaliteit te behouden.De verpakte vermicelli is klaar voor distributie en consumptie.

Het is belangrijk op te merken dat het productieproces enigszins kan variëren, afhankelijk van de fabrikant en het specifieke type Longkou-vermicelli dat wordt geproduceerd.Bovendien kunnen bij moderne productiemethoden geavanceerdere machines en automatisering betrokken zijn om het proces te stroomlijnen.

Hoe groente-veganistische, taaie vermicelli te koken:

Het koken van taaie vermicelli is een eenvoudig proces.Hier is een basisgids: 1. Voorbereiding: Begin met het controleren van de instructies op de verpakking voor specifieke week- of kooktijden.Longkou-vermicelli moet voor het koken vaak in warm water worden geweekt om ze zacht te maken.De inweektijd kan variëren, maar bedraagt ​​doorgaans ongeveer 5-10 minuten.2. Weken: Doe de gewenste hoeveelheid vermicelli in een kom en bedek ze met warm water.Zorg ervoor dat het water de noedels volledig bedekt.Laat ze weken totdat ze zacht en buigzaam worden.Roer af en toe voorzichtig om eventuele strengen die aan elkaar plakken te scheiden.3. Koken (optioneel): Sommige recepten vereisen dat de geweekte vermicelli kort wordt gekookt voordat ze in gerechten worden gebruikt.Als uw verpakking aanbeveelt om te koken, breng dan een pan water aan de kook en voeg de geweekte vermicelli toe.Kook ongeveer 1-2 minuten of tot ze transparant en zacht zijn.Pas op dat je ze niet te gaar maakt, want ze kunnen papperig worden.4. Afgieten: Zodra de vermicelli zacht en/of gekookt zijn, giet je ze af in een vergiet of zeef.Spoel ze af met koud water om het kookproces te stoppen en te voorkomen dat ze aan elkaar plakken.5. Verwerken in gerechten: Nu zijn de vermicelli klaar om te worden gebruikt in het gewenste recept.Je kunt ze toevoegen aan roerbakgerechten, soepen, salades, loempia's of elk ander gerecht dat het gebruik ervan vereist.Gooi of meng ze eenvoudig met de andere ingrediënten en smaken, en ze zullen de smaken goed absorberen.Houd er rekening mee dat de kooktijden kunnen variëren, afhankelijk van de dikte van de vermicelli en het specifieke merk dat u gebruikt. Het is dus altijd een goed idee om de instructies op de verpakking te volgen.Als je het niet zeker weet, kun je de noedels testen op gaarheid door ze te proeven.Ze moeten zacht zijn, maar toch enigszins stevig aanvoelen, vergelijkbaar met al dente pasta.