230G Kantoneese authentieke umami hoisinsaus voor zeevruchten

Type oosterse saus:

As a large-scale professional sauce manufacturer, TSY Foods  has  a variety of oriental sauce products, such as Plum Sauce, Minced Ginger, Crushed Garlic, Chu Hou Sauce, Barbecue Sauce, Guilin Chilli Sauce, Sambal Oelek, Mushroom Chilli Sauce, Black Bean Sauce, Hoisin Sauce, Laska Paste, Char Siu Sauce, Peking Duck Sauce and so on.  

Kenmerk van hoisinsaus:

Hoisin -saus is een smaakvol en veelzijdig kruiderij met verschillende onderscheidende kenmerken die bijdragen aan de populariteit in Aziatische keuken:

1. Smaakprofiel: Hoisin -saus heeft een unieke mix van smaken, waaronder zoetheid, zoutheid, umami en pittigheid. De rijke en complexe smaak komt van ingrediënten zoals sojabonen, knoflook, suiker, azijn en verschillende kruiden, waardoor een evenwichtig en hartig profiel ontstaat.

2. Umami Enhancement: Hoisin Saus staat bekend om zijn vermogen om de umami (Smorginess) van gerechten te verbeteren. De gefermenteerde sojabonenpasta die in de productie wordt gebruikt, draagt ​​bij aan deze Umami-rijke kwaliteit, waardoor het een waardevol ingrediënt is voor het creëren van smaakdiepte in verschillende recepten.

3. Veelzijdigheid: een van de opvallende kenmerken van Hoisin Sauce is de veelzijdigheid. Het kan worden gebruikt in een breed scala aan gerechten, van marinades en glazuren voor vlees tot dompelende sauzen, roerstokken, noedels, broodjes en meer. Het vermogen om zowel traditionele als moderne recepten aan te vullen, maakt het een keuken nietje.

4. Dikke consistentie: Hoisin -saus heeft een dikke en stroperige consistentie die het ideaal maakt voor het coaten van ingrediënten tijdens het koken. Wanneer het wordt gebruikt als een marinade of glazuur, creëert het een glanzende, gekarameliseerde buitenkant op gegrild of geroosterd vlees.

5. Dompselsaus Druk: het wordt vaak gebruikt als een dipsaus voor veerbroodjes, knoedels en andere voorgerechten. Het unieke smaakprofiel voegt een heerlijke wending toe aan dompelervaringen.

6. Culturele betekenis: Hoisinsaus heeft culturele betekenis in Chinese en Vietnamese keukens, waar het al generaties lang een traditioneel ingrediënt is. De opname ervan in verschillende gerechten weerspiegelt het culinaire erfgoed van deze culturen.

7. Ingrediëntharmonie: Hoisin -saus speelt goed met andere ingrediënten, zowel binnen de Aziatische keuken als wanneer creatief wordt geïntegreerd in fusiongerechten. Het kan worden gecombineerd met een verscheidenheid aan kruiden, oliën en kruiden om unieke en smaakvolle resultaten te produceren.

8. Gemak: Hoisin Sauce is beschikbaar in flessenvorm en biedt gemak voor thuiskoks en professionele chef -koks. De lange houdbaarheid en geconcentreerde smaak betekenen dat een kleine hoeveelheid een lange weg kan gaan in het verbeteren van gerechten.

9. Karamelisatie: wanneer gebruikt als een glazuur of marinade, dragen de natuurlijke suikers van Hoisinsaus bij aan een prachtige karamelisatie op gegrild of geroosterd voedsel, waardoor visuele aantrekkingskracht en smaakdiepte toevoegen.

10. Signature Derees: Hoisin Saus is een belangrijk onderdeel in iconische gerechten zoals Peking -eend (waar het op de pannenkoeken wordt geborsteld), Char Siu (Chinese barbecue -varkensvlees) en Vietnamese PHO (vaak gebruikt als specerij).

Over het algemeen maakt de combinatie van Hoisin Sauce van unieke smaken, veelzijdigheid en het vermogen om de Umami van gerechten te verbeteren, het een geliefd en essentieel ingrediënt in Aziatisch koken.

Gebruik van hoisinsaus ：

Hoisin Sauce is een veelzijdig ingrediënt dat op verschillende manieren wordt gebruikt:

1. Marinades en glazuren: het wordt vaak gebruikt als een marinade of glazuur voor vlees, zoals varkensvlees, kip of eend. De zoetheid en smaakdiepte creëren een heerlijke gekarameliseerde coating wanneer ze worden gegrild of geroosterd.

2. Roer-fries: Hoisinsaus kan worden toegevoegd aan roergebakken gerechten om een ​​rijke smaak en glanzende uitstraling aan de ingrediënten te geven.

3. Dompelsaus: het wordt vaak gebruikt als een dipsaus voor veerbroodjes, knoedels en andere voorgerechten. Bij gebruik als een dip kan het worden verbeterd met andere ingrediënten zoals sesamolie, azijn of chilipasta.

4. Noedelgerechten: Hoisinsaus kan worden gebruikt om diepte toe te voegen aan noedelgerechten, of het nu in een saus is voor noedels of als een topping voor gerechten zoals Peking Duck met hoisinsaus en noedels.

5. Sandwiches en wraps: het kan worden gebruikt als een verspreiding of besprenkeling in broodjes, wraps en broodjes, waardoor een uitbarsting van smaak is.

6. Soepen en bouillons: Hoisinsaus kan worden toegevoegd aan soepen en bouillons om hun smaak en complexiteit te verbeteren.

Culturele betekenis:

Hoisin Sauce is een integraal onderdeel van Chinese en Vietnamese culinaire tradities. De naam, 'Hoisin, ' vertaalt zich naar 'zeevruchten ' in het Kantonees, hoewel de saus zelf geen zeevruchten bevat. In plaats daarvan vult het een breed scala aan ingrediënten aan.

Vervangers:

Als u op zoek bent naar een hoisinsausvervanger, kunt u een mengsel van sojasaus, pindakaas, honing en Chinees vijfkruidenpoeder overwegen om de smaak na te bootsen.

De duidelijke smaak en veelzijdigheid van Hoisin -saus maken het een geliefd ingrediënt in veel Aziatische gerechten, waardoor een heerlijke diepte van smaak wordt toegevoegd aan zowel traditionele als moderne recepten.