Aangepaste eiernoedels - vraag naar snelle, kwaliteit en kwantiteitsgegarandeerde productie

Klantachtergrond: een voedseldistributeur die zich voornamelijk bezighoudt met de export van Aziatische ingrediënten, gericht op klanten van de lokale markt, moet een reeks eiernoedels aanpassen die voldoen aan lokale voedingsvoorkeuren. De bestelhoeveelheid is twee 20-voet standaard containers (ongeveer 1.600 dozen, 12 zakken per doos, 250 g per zak).

Aangepaste vereisten

Recept: het eiergehalte wordt verhoogd tot 5% (2% voor de reguliere versie), waardoor het ei -aroma wordt verbeterd. Er worden geen conserveermiddelen toegevoegd en voldoet aan de normen van lokale voedselveiligheidsinspectie.

Specificatie: noedelbreedte 3 mm (geschikt voor lokale noedelsoepconsumptiescenario's), afzonderlijke kleine tassen met lokale taalconsumptie-instructies gedrukt en vochtbestendige labels die aan de buitenkast zijn bevestigd.

Levering: Volledige productie en containerbelasting binnen 30 dagen en samenwerken met de klant om exportdocumenten van de inspectie van export te verwerken.

Productieproces van de assemblagelijn

Bereiding van grondstof: meng precies hoogglonnen bloem, verse eieren en tafelzout. Verse eieren worden verwerkt door een wasmachine en direct geïnjecteerd in de deegmengtank om besmetting te voorkomen.

Kneden en druk op het deeg: gebruik een deegmixer van constante temperatuur (35 ℃) om 25 minuten te roeren totdat het deeg glad is. Gebruik een multi-roller deegdruk met 5 snelheidsinstellingen om een ​​uniforme dikte van de noedels te garanderen. Snijd ten slotte de noedels in 3 mm brede stukken met een snijder.

Drogen en verpakking: de noedels worden 4 uur drogen op een drooglijn met lage temperatuur geplaatst, met het vochtgehalte geregeld op 10%. De automatische verpakkingsmachine voltooit de verpakking van 250 g per zak, drukt synchroon de productiedatum en de lokale taalbeschrijving af, en ten slotte afdichtt de automatische casusverpakkingsmachine 12 zakken per geval.

Containerbelasting: Kwaliteitsinspectiepersoneel neemt monsters om de integriteit van elk vak met verpakking en de textuur van de noedels te controleren. Na het doorstaan ​​van de inspectie worden ze door vorkheftrucks naar het magazijn getransporteerd en gestapeld volgens de laadvereisten van de container. Eén container wordt binnen 3 uur geladen.

Verpakkingsontwerp: het hoofdlichaam van de verpakking is blauw met witte bladpatronen, die fris en natuurlijk is. De woorden 'Eggnoedels ' zijn duidelijk op de verpakking gedrukt, wat aangeeft dat het product eiernoedels is. Ondertussen zijn er ook de woorden 'All Natural No Preservatives ', die de kenmerken van 'volledig natuurlijke en conserveermiddelenvrij ' overbrengen, waardoor klanten gezond en natuurlijk zijn. De bijbehorende maaltijden (zoals eiernoedels in een kom, gebakken eieren, groene groenten, enz.) Tonen ook direct het eeteffect van de noedels, het presenteren van een heerlijke staat en het aantrekken van de wens van klanten om te kopen.