Kleur: Wit
Verpakking: zak, doos, bulk
Houdbaarheid: 3 jaar
Plaats van herkomst: China
Merknaam: TSY of OEM
OEM: Ja
Gebruik van mononatriumglutamaat: koken
Mononatriumglutamaat | Item | MSG-specificaties | |
Specificatie | Zuiverheid | 80%, 90%, 99% omhoog of zoals klantenverzoek | |
Specifieke rotatie | +24,8~+25,3° | ||
Verlies bij drogen | ≤0,5% | ||
Fe mg/kg | ≤5 mg | ||
Sulfaat (SO42-) | ≤0,05% | ||
Pbmg/kg | ≤1 mg | ||
Chloride (Cr) | ≤0,05% | ||
Mesh-standaard | 8-14, 16-24, 20-30. 30-40, 40-60, 60-80, 80-10, 80-120 maaswijdte | ||
Verpakking: | 1, Kraft papieren zak of pp zak van 25 kg netto elk 2, 3g, 17g, 100g, 200g, 227g, 250g, 400g, 454g, 500g, 1000g polyethyleen zakken in doos. 3, of als klantenvereisten. | ||
Chemische samenstelling: MSG is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature voorkomt in veel voedingsmiddelen, zoals tomaten, kaas en champignons.
Formulier: Het wordt doorgaans aangetroffen als een wit kristallijn poeder dat gemakkelijk in water oplost.
Smaakverbetering:
Umami-smaak: MSG staat bekend om zijn vermogen om de umami (hartige) smaak in voedingsmiddelen te versterken. Het kan ervoor zorgen dat gerechten voller en bevredigender smaken.
Breng smaken in evenwicht: Het helpt andere smaken in een gerecht in evenwicht te brengen en te harmoniseren, waardoor ze aantrekkelijker worden.
Culinaire toepassingen:
Aziatische keuken: Wordt veel gebruikt in de Chinese, Japanse en Koreaanse keuken, vooral in soepen, sauzen en wokgerechten.
Verwerkte voedingsmiddelen: toegevoegd aan een verscheidenheid aan bewerkte voedingsmiddelen, waaronder snacks, ingeblikte goederen en diepvriesmaaltijden.
Restaurantkoken: Veel restaurants gebruiken MSG om de smaak van hun gerechten te verbeteren.
Kleur: Wit
Verpakking: zak, doos, bulk
Houdbaarheid: 3 jaar
Plaats van herkomst: China
Merknaam: TSY of OEM
OEM: Ja
Gebruik van mononatriumglutamaat: koken
Mononatriumglutamaat | Item | MSG-specificaties | |
Specificatie | Zuiverheid | 80%, 90%, 99% omhoog of zoals klantenverzoek | |
Specifieke rotatie | +24,8~+25,3° | ||
Verlies bij drogen | ≤0,5% | ||
Fe mg/kg | ≤5 mg | ||
Sulfaat (SO42-) | ≤0,05% | ||
Pbmg/kg | ≤1 mg | ||
Chloride (Cr) | ≤0,05% | ||
Mesh-standaard | 8-14, 16-24, 20-30. 30-40, 40-60, 60-80, 80-10, 80-120 maaswijdte | ||
Verpakking: | 1, Kraft papieren zak of pp zak van 25 kg netto elk 2, 3g, 17g, 100g, 200g, 227g, 250g, 400g, 454g, 500g, 1000g polyethyleen zakken in doos. 3, of als klantenvereisten. | ||
Chemische samenstelling: MSG is het natriumzout van glutaminezuur, een aminozuur dat van nature voorkomt in veel voedingsmiddelen, zoals tomaten, kaas en champignons.
Formulier: Het wordt doorgaans aangetroffen als een wit kristallijn poeder dat gemakkelijk in water oplost.
Smaakverbetering:
Umami-smaak: MSG staat bekend om zijn vermogen om de umami (hartige) smaak in voedingsmiddelen te versterken. Het kan ervoor zorgen dat gerechten voller en bevredigender smaken.
Breng smaken in evenwicht: Het helpt andere smaken in een gerecht in evenwicht te brengen en te harmoniseren, waardoor ze aantrekkelijker worden.
Culinaire toepassingen:
Aziatische keuken: Wordt veel gebruikt in de Chinese, Japanse en Koreaanse keuken, vooral in soepen, sauzen en wokgerechten.
Verwerkte voedingsmiddelen: toegevoegd aan een verscheidenheid aan bewerkte voedingsmiddelen, waaronder snacks, ingeblikte goederen en diepvriesmaaltijden.
Restaurantkoken: Veel restaurants gebruiken MSG om de smaak van hun gerechten te verbeteren.
