| Smaak | Zoetzuur met een bosbessenaroma |
| Ingrediënt | Suiker, bosbes, fruitglucosestroop, water, levensmiddelenadditieven. |
| Serveersuggestie | Klaar om te eten, geschikt om op toast en dessert te smeren, maar ook voor het maken van sandwiches. |
| Voedingsinformatie typische waarden per 100g | Energie 1122Kj/268Kcal Eiwit 0g Totaal vet 0 g Koolhydraten 66 g Natrium 55 mg |
| Houdbaarheid | 24 maanden |
| OPSLAG: | Bij kamertemperatuur bewaren en vochtbestendig bewaren.Na opening maximaal 24 uur in de koelkast bewaren |
| Certificaat | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
Ingrediënten:
Bosbessen: Verse of bevroren bosbessen zijn het hoofdingrediënt in bosbessenjam en zorgen voor de fruitige smaak en dieppaarse kleur.
Suiker: Suiker wordt toegevoegd om de jam zoeter te maken en te helpen conserveren door de groei van bacteriën te remmen.
Pectine: Pectine is een natuurlijk verdikkingsmiddel dat de jam helpt stollen en de gewenste consistentie bereikt.
Citroensap: Citroensap wordt vaak toegevoegd aan bosbessenjam om de smaak en zuurgraad te verbeteren.
Productieproces:
Bosbessen worden gewassen en geplet zodat hun sappen vrijkomen.
De gemalen bosbessen worden gecombineerd met suiker en citroensap in een grote pan en op middelhoog vuur verwarmd.
Er kan pectine aan het mengsel worden toegevoegd om de jam dikker te maken.
Het mengsel wordt gestoofd en geroerd totdat het de gewenste consistentie heeft bereikt en de bosbessen uiteenvallen.
De hete jam wordt vervolgens in gesteriliseerde potten gegoten en afgesloten voor opslag.
Toepassingen:
Verspreiding: Bosbessenjam wordt vaak gebruikt als smeersel voor toast, muffins, scones en ander gebak.
Vulling: Bosbessenjam kan worden gebruikt als vulling voor taarten, gebak en koekjes.
Topping: Bosbessenjam kan worden gebruikt als topping voor yoghurt, ijs, havermout en pannenkoeken.
Voedingsinformatie: Bosbessenjam is een bron van koolhydraten en suiker vanwege de aanwezigheid van bosbessen en toegevoegde suiker.Het bevat ook voedingsvezels uit de bosbessen.Sommige commerciële soorten bosbessenjam kunnen conserveermiddelen en additieven bevatten, dus het is belangrijk om het etiket te controleren op voedingsinformatie en ingrediënten.
Opslag:Bosbessenjam moet op een koele, droge plaats worden bewaard, uit de buurt van direct zonlicht.Eenmaal geopend, moet het in de koelkast worden bewaard om de versheid te behouden.Zelfgemaakte bosbessenjam kan enkele maanden in de koelkast bewaard worden, terwijl commercieel geproduceerde jam doorgaans langer houdbaar is.
Bosbessenjam is een heerlijke en veelzijdige spread die een vleugje fruitige smaak toevoegt aan een verscheidenheid aan gerechten.Of je het nu alleen gebruikt of als ingrediënt bij het bakken en koken, bosbessenjam is een geliefd conservenmiddel waar velen van genieten.
| Smaak | Zoetzuur met een bosbessenaroma |
| Ingrediënt | Suiker, bosbes, fruitglucosestroop, water, levensmiddelenadditieven. |
| Serveersuggestie | Klaar om te eten, geschikt om op toast en dessert te smeren, maar ook voor het maken van sandwiches. |
| Voedingsinformatie typische waarden per 100g | Energie 1122Kj/268Kcal Eiwit 0g Totaal vet 0 g Koolhydraten 66 g Natrium 55 mg |
| Houdbaarheid | 24 maanden |
| OPSLAG: | Bij kamertemperatuur bewaren en vochtbestendig bewaren.Na opening maximaal 24 uur in de koelkast bewaren |
| Certificaat | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
Ingrediënten:
Bosbessen: Verse of bevroren bosbessen zijn het hoofdingrediënt in bosbessenjam en zorgen voor de fruitige smaak en dieppaarse kleur.
Suiker: Suiker wordt toegevoegd om de jam zoeter te maken en te helpen conserveren door de groei van bacteriën te remmen.
Pectine: Pectine is een natuurlijk verdikkingsmiddel dat de jam helpt stollen en de gewenste consistentie bereikt.
Citroensap: Citroensap wordt vaak toegevoegd aan bosbessenjam om de smaak en zuurgraad te verbeteren.
Productieproces:
Bosbessen worden gewassen en geplet zodat hun sappen vrijkomen.
De gemalen bosbessen worden gecombineerd met suiker en citroensap in een grote pan en op middelhoog vuur verwarmd.
Er kan pectine aan het mengsel worden toegevoegd om de jam dikker te maken.
Het mengsel wordt gestoofd en geroerd totdat het de gewenste consistentie heeft bereikt en de bosbessen uiteenvallen.
De hete jam wordt vervolgens in gesteriliseerde potten gegoten en afgesloten voor opslag.
Toepassingen:
Verspreiding: Bosbessenjam wordt vaak gebruikt als smeersel voor toast, muffins, scones en ander gebak.
Vulling: Bosbessenjam kan worden gebruikt als vulling voor taarten, gebak en koekjes.
Topping: Bosbessenjam kan worden gebruikt als topping voor yoghurt, ijs, havermout en pannenkoeken.
Voedingsinformatie: Bosbessenjam is een bron van koolhydraten en suiker vanwege de aanwezigheid van bosbessen en toegevoegde suiker.Het bevat ook voedingsvezels uit de bosbessen.Sommige commerciële soorten bosbessenjam kunnen conserveermiddelen en additieven bevatten, dus het is belangrijk om het etiket te controleren op voedingsinformatie en ingrediënten.
Opslag:Bosbessenjam moet op een koele, droge plaats worden bewaard, uit de buurt van direct zonlicht.Eenmaal geopend, moet het in de koelkast worden bewaard om de versheid te behouden.Zelfgemaakte bosbessenjam kan enkele maanden in de koelkast bewaard worden, terwijl commercieel geproduceerde jam doorgaans langer houdbaar is.
Bosbessenjam is een heerlijke en veelzijdige spread die een vleugje fruitige smaak toevoegt aan een verscheidenheid aan gerechten.Of je het nu alleen gebruikt of als ingrediënt bij het bakken en koken, bosbessenjam is een geliefd conservenmiddel waar velen van genieten.
