100 g Heerlijke Umami-inducerende Chinese mononatriumglutamaat

Deze specificatie van mononatriumglutamaat is kosteneffectief.

*Als u andere behoeften heeft, neem dan contact met ons op.

Voedingsstoffen van Mononatriumglutamaat van TSY：

Mononatriumglutamaat (MSG) is geen significante bron van voedingsstoffen omdat het voornamelijk als smaakversterker wordt gebruikt.Het bevat minimale voedingswaarde in termen van essentiële voedingsstoffen zoals vitamines en mineralen.MSG bestaat voornamelijk uit natrium en het aminozuur glutamaat.Hier is een kort overzicht van de voedingsstoffen in MSG: 1. Natrium (Na): MSG is een natriumzout en draagt ​​dus bij aan de natriuminname in de voeding.Overmatige natriuminname kan een probleem zijn voor personen met hoge bloeddruk of voor mensen met een risico op hypertensie.2. Glutamaat: MSG is rijk aan glutamaat, een aminozuur dat bijdraagt ​​aan de umami-smaak.Hoewel glutamaat van nature in veel voedingsmiddelen aanwezig is, biedt MSG een extra bron van deze smaakversterkende stof.Het is belangrijk om MSG met mate te gebruiken, vooral als u een natriumarm dieet volgt of gevoelig bent voor de effecten ervan.Meestal wordt het spaarzaam gebruikt als smaakmaker om de smaak van gerechten te verbeteren, in plaats van als een belangrijke bron van voedingsstoffen.

Hoe te gebruiken  Mononatriumglutamaat voor Chinese gerechten？

Mononatriumglutamaat (MSG) wordt vaak gebruikt in de Chinese keuken om de hartige en umami-smaken van verschillende gerechten te versterken.Zo gebruikt u het in de Chinese keuken: 1. Gebruik het spaarzaam: MSG is een krachtige smaakversterker, dus begin met een kleine hoeveelheid en verhoog deze geleidelijk indien nodig.Een snufje of 1/4 tot 1/2 theelepel voor een grote pot voedsel is meestal voldoende.2. Voeg het vroeg toe: Als u MSG gebruikt in een roerbak- of bakproces, voeg het dan vroeg in het kookproces aan het gerecht toe, meestal nadat uw aromaten zoals knoflook en gember zijn gebakken.3. Los het op: Om een ​​gelijkmatige verdeling te garanderen, lost u MSG op in een kleine hoeveelheid vloeistof voordat u het aan uw gerecht toevoegt.Je kunt het oplossen in water, bouillon of de saus die je aan het bereiden bent.4. Smaken in evenwicht: onthoud dat MSG de bestaande smaken versterkt, dus zorg ervoor dat uw gerecht al een goede balans heeft tussen zoete, zoute, zure en bittere smaken voordat u MSG toevoegt.5. Gebruik in geschikte gerechten: MSG werkt goed in een breed scala aan Chinese gerechten, zoals soepen, wokgerechten, marinades en sauzen.Het is een aanvulling op vlees-, vis- en groentegerechten.6. Proeven en aanpassen: Nadat u MSG hebt toegevoegd, proeft u uw gerecht en past u de kruiden indien nodig aan.Mogelijk moet je wat meer zout of andere smaakmakers toevoegen om het gewenste smaakprofiel te bereiken.7. Houd rekening met gevoeligheden: Sommige personen kunnen gevoelig zijn voor MSG en symptomen ervaren zoals hoofdpijn of misselijkheid.Als u of uw gasten zich zorgen maken, kunt u MSG achterwege laten of spaarzaam gebruiken.Vergeet niet dat MSG optioneel is, en dat veel Chinese gerechten ook zonder MSG heerlijk kunnen zijn.Het gebruik ervan is een kwestie van persoonlijke voorkeur en u kunt de recepten aanpassen aan uw smaak.