TSY or Custom Brands
| Hoeveelheid: | |
|---|---|
Voordeel | Niet-GMO-grondstof, die een umami-smaak biedt |
Kleur | Geelwitte melkachtige semi-solid |
Smaak | Smaakt zoet met een vleugje zuurheid |
Hoofdingrediënten | Plantaardige olie, water, eieren, eetbare glucose, azijn, zout, xanthaangom, enz |
Voeding | Energie: 2602KJ/622KCAL Eiwit: 1,4 g Totaal vet: 66 g Koolhydraten: 8 g Natrium: 650 mg |
Dienende suggestie | Met behulp van mayonaise als het basisingrediënt kan het worden gebruikt om sauzen te maken voor gebakken vissen, biefstuk en koude gerechten zoals garnalen, eieren en oesters. Voeg tomatensap, groene paprika, ingelegde courgette, uien, enz. Toevoegen om een saus te maken voor verse groentesalade of macaroni roze salade |
Houdbaarheid | 18 maanden |
Opslag | Sluit het deksel stevig en blijf gekoeld na gebruik |
Levertijd | 15-25 dagen |
Certificaat | HACCP, BRC, IFS, Halal, Kosher, ISO |
Mayonaise is een klassieke, veelzijdige smaakmaker, geliefd om zijn romige textuur en rijke smaak. Naast zijn culinaire aantrekkingskracht biedt het een aparte voedingssamenstelling die het tot een waardevol ingrediënt maakt voor diverse voedingstoepassingen. Hier is een gedetailleerd overzicht van het voedingsprofiel.
Samenstelling macronutriënten (typische waarden per 100 g):
Energie: Ongeveer 600-700 kcal. Mayonaise is een energierijk voedingsmiddel, voornamelijk vanwege het hoge oliegehalte, waardoor het een uitstekende bron van duurzame energie is.
Vetten: 65-70 g
Verzadigde vetten: 10-15 g. Onze mayonaise is gemaakt met moderne formuleringen om het verzadigde vetgehalte zo laag mogelijk te houden.
Enkelvoudig onverzadigde vetten: 15-25 g. Deze worden beschouwd als ‘hart-gezonde’ vetten, die vaak voorkomen in oliën zoals soja-, zonnebloem- of koolzaadolie.
Meervoudig onverzadigde vetten: 30-40 g. Dit omvat essentiële vetzuren zoals Omega-6 (linolzuur) en, afhankelijk van het oliemengsel, soms Omega-3 (alfa-linoleenzuur), die het lichaam niet zelf kan aanmaken.
Koolhydraten: < 10 g. Mayonaise bevat van nature weinig koolhydraten, waardoor het een geschikte keuze is voor koolhydraatarme en ketogene diëten.
Suikers: Typisch 2-5 g. Deze kleine hoeveelheid komt vaak van toegevoegde ingrediënten zoals een vleugje suiker of van de eidooiers zelf.
Eiwit: 1~2g. Hoewel het geen significante eiwitbron is, draagt het minimaal bij aan de dagelijkse inname.
Belangrijkste vitaminen en mineralen:
Mayonaise bevat verschillende in vet oplosbare vitamines en andere micronutriënten die essentieel zijn voor de gezondheid:
Vitamine E: Een krachtige antioxidant die cellen helpt beschermen tegen schade. Het gehalte varieert afhankelijk van de gebruikte olie (zonnebloemolie is bijvoorbeeld bijzonder rijk aan vitamine E).
Vitamine K: essentieel voor de bloedstolling en de gezondheid van de botten.
Vitamine D: aanwezig in kleine hoeveelheden, voornamelijk uit de eierdooiers. Sommige verrijkte mayonaises kunnen een hoger gehalte hebben.
Natrium: Meestal variërend van 500-800 mg per 100 g. Natrium, uit toegevoegd zout, is cruciaal voor de smaak en het behoud. Wij bieden natriumarme opties om tegemoet te komen aan gezondheidsbewuste consumenten.
Choline: Choline, gevonden in eidooiers, is van vitaal belang voor de gezondheid van de hersenen, de leverfunctie en de zenuwcommunicatie.
Cholesterolgehalte:
Als product dat eierdooiers bevat, bevat mayonaise cholesterol uit de voeding. Een portie van 100 gram levert doorgaans 40-60 mg cholesterol op. De huidige voedingswetenschap geeft aan dat cholesterol uit de voeding voor de meeste mensen een veel kleiner effect heeft op het cholesterolgehalte in het bloed dan ooit werd gedacht, waarbij verzadigde vetten en transvetten een grotere rol spelen. Onze producten zijn volledig vrij van transvetten.
Ingrediënten en gezondheidsoverwegingen:
Basisingrediënten: De belangrijkste componenten zijn plantaardige olie, eigeel, azijn en zout. De kwaliteit van de olie is van cruciaal belang voor het uiteindelijke voedingsprofiel.
Glutenvrij: Pure mayonaise is van nature glutenvrij, waardoor het veilig is voor mensen met coeliakie of glutengevoeligheid.
Geen kunstmatige transvetten: Ons productieproces zorgt ervoor dat onze mayonaise nul gram kunstmatige transvetten bevat, in overeenstemming met de wereldwijde gezondheidsrichtlijnen.
Voordeel | Niet-GMO-grondstof, die een umami-smaak biedt |
Kleur | Geelwitte melkachtige semi-solid |
Smaak | Smaakt zoet met een vleugje zuurheid |
Hoofdingrediënten | Plantaardige olie, water, eieren, eetbare glucose, azijn, zout, xanthaangom, enz |
Voeding | Energie: 2602KJ/622KCAL Eiwit: 1,4 g Totaal vet: 66 g Koolhydraten: 8 g Natrium: 650 mg |
Dienende suggestie | Met behulp van mayonaise als het basisingrediënt kan het worden gebruikt om sauzen te maken voor gebakken vissen, biefstuk en koude gerechten zoals garnalen, eieren en oesters. Voeg tomatensap, groene paprika, ingelegde courgette, uien, enz. Toevoegen om een saus te maken voor verse groentesalade of macaroni roze salade |
Houdbaarheid | 18 maanden |
Opslag | Sluit het deksel stevig en blijf gekoeld na gebruik |
Levertijd | 15-25 dagen |
Certificaat | HACCP, BRC, IFS, Halal, Kosher, ISO |
Mayonaise is een klassieke, veelzijdige smaakmaker, geliefd om zijn romige textuur en rijke smaak. Naast zijn culinaire aantrekkingskracht biedt het een aparte voedingssamenstelling die het tot een waardevol ingrediënt maakt voor diverse voedingstoepassingen. Hier is een gedetailleerd overzicht van het voedingsprofiel.
Samenstelling macronutriënten (typische waarden per 100 g):
Energie: Ongeveer 600-700 kcal. Mayonaise is een energierijk voedingsmiddel, voornamelijk vanwege het hoge oliegehalte, waardoor het een uitstekende bron van duurzame energie is.
Vetten: 65-70 g
Verzadigde vetten: 10-15 g. Onze mayonaise is gemaakt met moderne formuleringen om het verzadigde vetgehalte zo laag mogelijk te houden.
Enkelvoudig onverzadigde vetten: 15-25 g. Deze worden beschouwd als ‘hart-gezonde’ vetten, die vaak voorkomen in oliën zoals soja-, zonnebloem- of koolzaadolie.
Meervoudig onverzadigde vetten: 30-40 g. Dit omvat essentiële vetzuren zoals Omega-6 (linolzuur) en, afhankelijk van het oliemengsel, soms Omega-3 (alfa-linoleenzuur), die het lichaam niet zelf kan aanmaken.
Koolhydraten: < 10 g. Mayonaise bevat van nature weinig koolhydraten, waardoor het een geschikte keuze is voor koolhydraatarme en ketogene diëten.
Suikers: Typisch 2-5 g. Deze kleine hoeveelheid komt vaak van toegevoegde ingrediënten zoals een vleugje suiker of van de eidooiers zelf.
Eiwit: 1~2g. Hoewel het geen significante eiwitbron is, draagt het minimaal bij aan de dagelijkse inname.
Belangrijkste vitaminen en mineralen:
Mayonaise bevat verschillende in vet oplosbare vitamines en andere micronutriënten die essentieel zijn voor de gezondheid:
Vitamine E: Een krachtige antioxidant die cellen helpt beschermen tegen schade. Het gehalte varieert afhankelijk van de gebruikte olie (zonnebloemolie is bijvoorbeeld bijzonder rijk aan vitamine E).
Vitamine K: essentieel voor de bloedstolling en de gezondheid van de botten.
Vitamine D: aanwezig in kleine hoeveelheden, voornamelijk uit de eierdooiers. Sommige verrijkte mayonaises kunnen een hoger gehalte hebben.
Natrium: Meestal variërend van 500-800 mg per 100 g. Natrium, uit toegevoegd zout, is cruciaal voor de smaak en het behoud. Wij bieden natriumarme opties om tegemoet te komen aan gezondheidsbewuste consumenten.
Choline: Choline, gevonden in eidooiers, is van vitaal belang voor de gezondheid van de hersenen, de leverfunctie en de zenuwcommunicatie.
Cholesterolgehalte:
Als product dat eierdooiers bevat, bevat mayonaise cholesterol uit de voeding. Een portie van 100 gram levert doorgaans 40-60 mg cholesterol op. De huidige voedingswetenschap geeft aan dat cholesterol uit de voeding voor de meeste mensen een veel kleiner effect heeft op het cholesterolgehalte in het bloed dan ooit werd gedacht, waarbij verzadigde vetten en transvetten een grotere rol spelen. Onze producten zijn volledig vrij van transvetten.
Ingrediënten en gezondheidsoverwegingen:
Basisingrediënten: De belangrijkste componenten zijn plantaardige olie, eigeel, azijn en zout. De kwaliteit van de olie is van cruciaal belang voor het uiteindelijke voedingsprofiel.
Glutenvrij: Pure mayonaise is van nature glutenvrij, waardoor het veilig is voor mensen met coeliakie of glutengevoeligheid.
Geen kunstmatige transvetten: Ons productieproces zorgt ervoor dat onze mayonaise nul gram kunstmatige transvetten bevat, in overeenstemming met de wereldwijde gezondheidsrichtlijnen.
