TSY or Custom Brands
| Hoeveelheid: | |
|---|---|
Witte rijstazijn, ook wel rijstwijnazijn of gewoon rijstazijn genoemd, heeft een lange geschiedenis in de Oost-Aziatische keuken.Het komt oorspronkelijk uit China en wordt al eeuwenlang gebruikt in verschillende culinaire toepassingen.
Het proces van het maken van witte rijstazijn begint met het fermenteren van rijst.Eerst wordt rijst gekookt en vervolgens ondergaat het een fermentatieproces waarbij gist en bacteriën de suikers in de rijst omzetten in alcohol.Deze fermentatie is vergelijkbaar met het proces van het maken van rijstwijn.Daarna vindt een tweede fermentatieproces plaats, waarbij de alcohol door bepaalde soorten bacteriën verder wordt gefermenteerd tot azijnzuur.Dit azijnzuur geeft azijn zijn zure smaak.
Witte rijstazijn wordt gemaakt van rijst die is gepolijst om de zemelen en kiemen te verwijderen, wat resulteert in een mildere en helderdere azijn vergeleken met andere rijstazijn.Het heeft een delicate, lichtzoete smaak en wordt in de Aziatische keuken vaak gebruikt voor saladedressings, marinades, beitsen en diverse roerbakgerechten.
In de loop van de tijd verspreidde de productie van rijstazijn zich naar andere Oost-Aziatische landen, zoals Japan en Korea, waar het een essentieel ingrediënt werd in hun respectievelijke keukens.Tegenwoordig is witte rijstazijn in veel delen van de wereld overal verkrijgbaar en heeft het aan populariteit gewonnen vanwege zijn unieke smaak en veelzijdigheid bij het koken.
| Kleur | Transparante kleur, qua uiterlijk vergelijkbaar met water |
Smaak | Fris, zout en zoet |
Hoofdingrediënten | Rijst, water. |
Allergeen | Nee |
Voedingsfeiten per 100 g | Energie: 63Kj/15Kcal Totaal vet: 0g -waarvan verzadigd: 0g Eiwit: 0,2 g Koolhydraat: 0,35 g -van welke suikers: 0,2 g Zout: 0,18 g |
Serveersuggestie | TSY witte rijstazijn als perfect voor het inmaken, maken van salades met zoetzure gerechten.Gewoon toevoegen enkele druppels azijn om het aroma en de smaak van uw favoriete gerechten te versterken.Voor het verbeteren van de smaak, meestal geserveerd voor het bereiden van gerechten en koude gerechten. |
Houdbaarheid | 24 maanden |
Opslag | Sluit het deksel goed en bewaar het na gebruik in de koelkast. |
Aflevertijd | 15-25 dagen |
Certificaat | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
Witte rijstazijn, ook wel rijstwijnazijn of gewoon rijstazijn genoemd, heeft een lange geschiedenis in de Oost-Aziatische keuken.Het komt oorspronkelijk uit China en wordt al eeuwenlang gebruikt in verschillende culinaire toepassingen.
Het proces van het maken van witte rijstazijn begint met het fermenteren van rijst.Eerst wordt rijst gekookt en vervolgens ondergaat het een fermentatieproces waarbij gist en bacteriën de suikers in de rijst omzetten in alcohol.Deze fermentatie is vergelijkbaar met het proces van het maken van rijstwijn.Daarna vindt een tweede fermentatieproces plaats, waarbij de alcohol door bepaalde soorten bacteriën verder wordt gefermenteerd tot azijnzuur.Dit azijnzuur geeft azijn zijn zure smaak.
Witte rijstazijn wordt gemaakt van rijst die is gepolijst om de zemelen en kiemen te verwijderen, wat resulteert in een mildere en helderdere azijn vergeleken met andere rijstazijn.Het heeft een delicate, lichtzoete smaak en wordt in de Aziatische keuken vaak gebruikt voor saladedressings, marinades, beitsen en diverse roerbakgerechten.
In de loop van de tijd verspreidde de productie van rijstazijn zich naar andere Oost-Aziatische landen, zoals Japan en Korea, waar het een essentieel ingrediënt werd in hun respectievelijke keukens.Tegenwoordig is witte rijstazijn in veel delen van de wereld overal verkrijgbaar en heeft het aan populariteit gewonnen vanwege zijn unieke smaak en veelzijdigheid bij het koken.
| Kleur | Transparante kleur, qua uiterlijk vergelijkbaar met water |
Smaak | Fris, zout en zoet |
Hoofdingrediënten | Rijst, water. |
Allergeen | Nee |
Voedingsfeiten per 100 g | Energie: 63Kj/15Kcal Totaal vet: 0g -waarvan verzadigd: 0g Eiwit: 0,2 g Koolhydraat: 0,35 g -van welke suikers: 0,2 g Zout: 0,18 g |
Serveersuggestie | TSY witte rijstazijn als perfect voor het inmaken, maken van salades met zoetzure gerechten.Gewoon toevoegen enkele druppels azijn om het aroma en de smaak van uw favoriete gerechten te versterken.Voor het verbeteren van de smaak, meestal geserveerd voor het bereiden van gerechten en koude gerechten. |
Houdbaarheid | 24 maanden |
Opslag | Sluit het deksel goed en bewaar het na gebruik in de koelkast. |
Aflevertijd | 15-25 dagen |
Certificaat | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
