TSY or Custom Brands
| Hoeveelheid: | |
|---|---|
| Kleur | Roodbruin tot bijna zwart |
Smaak | De zure, azijngeur is sterker |
Hoofdingrediënten | Water, Azijn, Fructosestroop, Acesulfaam(E950), Karamel (E150c), Kruiden |
Allergeen | Nee |
Voedingsfeiten Per 100g | Energie: 37Kj/9Kcal Totaal vet: 0g -waarvan verzadigd: 0g Eiwit: 0,2 g Koolhydraat: 2g -waarvan suikers: 0,2 g Natrium: 35mg |
Korte beschrijving: | Zwarte rijstazijn is perfect voor het inmaken van salades, bij zoetzure gerechten.Gewoon toevoegen enkele druppels azijn om het aroma en de smaak van uw favoriete gerechten te versterken.Voor het verbeteren van de smaak, meestal geserveerd voor het bereiden van gerechten en koude gerechten. |
Houdbaarheid | 24 maanden |
Opslag | Sluit het deksel goed af en bewaar het na gebruik in de koelkast. |
Aflevertijd | 15-25 dagen |
Certificaat | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
Zwarte azijn, ook bekend als Chinese zwarte azijn of Chinkiang-azijn, is een smaakvolle en aromatische azijn die veel wordt gebruikt in de Aziatische keuken, vooral in Chinese, Japanse en Koreaanse gerechten.Hier zijn enkele toepassingen van zwarte azijn bij het koken:
1. Dipsaus: Zwarte azijn kan worden gemengd met sojasaus, knoflook, gember en een vleugje suiker om een heerlijke dipsaus te creëren voor dumplings, loempia's of potstickers.
2. Marinades: Gebruik zwarte azijn als hoofdingrediënt in marinades voor vlees en tofu.Het voegt een pittige en lichtzoete smaak toe aan gerechten.
3. Roerbakgerechten: Voeg zwarte azijn toe aan roerbaksauzen om uw gerechten een unieke smaakdiepte te geven.Het past goed bij groenten, vlees en noedels.
4. Saladedressings: Combineer zwarte azijn met sesamolie, sojasaus en honing om een smakelijke, Aziatisch geïnspireerde saladedressing te creëren voor groente- of noedelsalades.
5. Sudderen en sudderen: Voeg zwarte azijn toe aan het smoren of sudderen van vloeistoffen voor vlees- of gevogeltegerechten.Het kan helpen het vlees malser te maken en het van smaak te voorzien.
6. Inmaken: Zwarte azijn kan worden gebruikt in recepten voor het beitsen van groenten zoals komkommers of radijsjes, waardoor een duidelijke scherpte ontstaat.
7. Hete en zure soep: het is een belangrijk ingrediënt in hete en zure soep, een populaire Chinese soep die bekend staat om zijn balans tussen pittige en zure smaken.
8. Sushirijst: In de Japanse keuken wordt zwarte azijn gebruikt om sushirijst op smaak te brengen, waardoor het een licht zoete en pittige smaak krijgt.
9. Noedelsoepen: Voeg een scheutje zwarte azijn toe aan noedelsoepen zoals ramen of pho om hun smaak te verbeteren.
10. Dompelnoedels: Zwarte azijn wordt vaak naast noedels geserveerd als dipsaus, vooral in gerechten zoals koude sesamnoedels.
11. Barbecuesaus: Voeg zwarte azijn toe aan zelfgemaakte barbecuesauzen om complexiteit en zuurgraad toe te voegen.
12. Garnering: Een scheutje zwarte azijn kan worden gebruikt als finishing touch voor bepaalde gerechten, zoals gestoomde vis of tofu, om helderheid en contrast toe te voegen.
13. Komkommersalades: Gooi gesneden komkommers met zwarte azijn, sojasaus en sesamzaadjes voor een verfrissende en pittige salade.
14. Dim Sum-gerechten: Gebruik zwarte azijn als smaakmaker voor dim sum-gerechten zoals raapcakes of spareribs.
15. Zoetzure saus: Creëer een unieke zoetzure saus door zwarte azijn te combineren met suiker of honing voor gerechten als zoetzure kip of varkensvlees.
De uitgesproken smaak en veelzijdigheid van zwarte azijn maken het tot een waardevol ingrediënt in de Aziatische keuken, dat diepte en complexiteit toevoegt aan een breed scala aan gerechten.
| Kleur | Roodbruin tot bijna zwart |
Smaak | De zure, azijngeur is sterker |
Hoofdingrediënten | Water, Azijn, Fructosestroop, Acesulfaam(E950), Karamel (E150c), Kruiden |
Allergeen | Nee |
Voedingsfeiten Per 100g | Energie: 37Kj/9Kcal Totaal vet: 0g -waarvan verzadigd: 0g Eiwit: 0,2 g Koolhydraat: 2g -waarvan suikers: 0,2 g Natrium: 35mg |
Korte beschrijving: | Zwarte rijstazijn is perfect voor het inmaken van salades, bij zoetzure gerechten.Gewoon toevoegen enkele druppels azijn om het aroma en de smaak van uw favoriete gerechten te versterken.Voor het verbeteren van de smaak, meestal geserveerd voor het bereiden van gerechten en koude gerechten. |
Houdbaarheid | 24 maanden |
Opslag | Sluit het deksel goed af en bewaar het na gebruik in de koelkast. |
Aflevertijd | 15-25 dagen |
Certificaat | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
Zwarte azijn, ook bekend als Chinese zwarte azijn of Chinkiang-azijn, is een smaakvolle en aromatische azijn die veel wordt gebruikt in de Aziatische keuken, vooral in Chinese, Japanse en Koreaanse gerechten.Hier zijn enkele toepassingen van zwarte azijn bij het koken:
1. Dipsaus: Zwarte azijn kan worden gemengd met sojasaus, knoflook, gember en een vleugje suiker om een heerlijke dipsaus te creëren voor dumplings, loempia's of potstickers.
2. Marinades: Gebruik zwarte azijn als hoofdingrediënt in marinades voor vlees en tofu.Het voegt een pittige en lichtzoete smaak toe aan gerechten.
3. Roerbakgerechten: Voeg zwarte azijn toe aan roerbaksauzen om uw gerechten een unieke smaakdiepte te geven.Het past goed bij groenten, vlees en noedels.
4. Saladedressings: Combineer zwarte azijn met sesamolie, sojasaus en honing om een smakelijke, Aziatisch geïnspireerde saladedressing te creëren voor groente- of noedelsalades.
5. Sudderen en sudderen: Voeg zwarte azijn toe aan het smoren of sudderen van vloeistoffen voor vlees- of gevogeltegerechten.Het kan helpen het vlees malser te maken en het van smaak te voorzien.
6. Inmaken: Zwarte azijn kan worden gebruikt in recepten voor het beitsen van groenten zoals komkommers of radijsjes, waardoor een duidelijke scherpte ontstaat.
7. Hete en zure soep: het is een belangrijk ingrediënt in hete en zure soep, een populaire Chinese soep die bekend staat om zijn balans tussen pittige en zure smaken.
8. Sushirijst: In de Japanse keuken wordt zwarte azijn gebruikt om sushirijst op smaak te brengen, waardoor het een licht zoete en pittige smaak krijgt.
9. Noedelsoepen: Voeg een scheutje zwarte azijn toe aan noedelsoepen zoals ramen of pho om hun smaak te verbeteren.
10. Dompelnoedels: Zwarte azijn wordt vaak naast noedels geserveerd als dipsaus, vooral in gerechten zoals koude sesamnoedels.
11. Barbecuesaus: Voeg zwarte azijn toe aan zelfgemaakte barbecuesauzen om complexiteit en zuurgraad toe te voegen.
12. Garnering: Een scheutje zwarte azijn kan worden gebruikt als finishing touch voor bepaalde gerechten, zoals gestoomde vis of tofu, om helderheid en contrast toe te voegen.
13. Komkommersalades: Gooi gesneden komkommers met zwarte azijn, sojasaus en sesamzaadjes voor een verfrissende en pittige salade.
14. Dim Sum-gerechten: Gebruik zwarte azijn als smaakmaker voor dim sum-gerechten zoals raapcakes of spareribs.
15. Zoetzure saus: Creëer een unieke zoetzure saus door zwarte azijn te combineren met suiker of honing voor gerechten als zoetzure kip of varkensvlees.
De uitgesproken smaak en veelzijdigheid van zwarte azijn maken het tot een waardevol ingrediënt in de Aziatische keuken, dat diepte en complexiteit toevoegt aan een breed scala aan gerechten.
