TSY-voedsel, breng de Chinezen
smaak over de hele wereld!
Thuis » Sojasaus-serie » Sojasaus Poeder » Halal grondstoffen tas tamari zoute sojasaus poeder

Halal grondstoffen tas tamari zoute sojasaus poeder

  • TSY or Custom Brands

Beschikbaarheid Status:
Hoeveelheid:
facebook sharing button
twitter sharing button
line sharing button
wechat sharing button
linkedin sharing button
pinterest sharing button
whatsapp sharing button
sharethis sharing button

Sojasauspoeder maximaliseert het behoud van het gistingsaroma van gewone gefermenteerde sojasaus zelf, terwijl de verbrande en geoxideerde smaak van gewone sojasaus wordt overwonnen. Het heeft een goede rehydratatieprestaties, aantrekkelijke kleur, rijke smaak en aanzienlijk kruideneffect, waardoor het gemakkelijk is om op te slaan en te transporteren. Op grote schaal gebruikt in verschillende aspecten van kruiden voedselverwerking, is het een belangrijk kruidenadditief in de voedingsindustrie.

Productieworkshop - Productieproces van de Japanse sojasaus - Japanse sojasaus

Parameters over tsy sojasauspoeder

Kleur Roodachtig bruin
Smaak Zout en frisse goede smaak, sterke sojasaussmaak

Korte beschrijving

Het is een poeder van sojasaus die uit China is  gemaakt van het brouwen van sojasaus, maltodextrine, eetbaar zout en andere grondstoffen door ingrediënten, sterilisatie, spuitdrogen. die met natuurlijke gefermenteerde direct is met een sterke en pure natuurlijke smaak van bewaarde bonen. Het is een donkere karamelkleur met een diepe rijke smaak met langdurige smaak.

Ingrediënt

Sojasaus, suiker, water, zout, maltodextrine

Gebruik

Vaak gebruikt als grondstoffen voor voedselproductie of voor het maken van sojasausproducten met verschillende smaken in sausfabrieken.

Voedingsinformatie

Energie 267kj/63kcal,

Eiwit 3.2G,

Totaal vet 0g,

Koolhydraat 12,5 g,

Natrium 3950 mg.

Houdbaarheid 1 jaar
Opslag Bewaar op een koele droge plaats.
Levertijd 15-20 dagen
Certificaat HACCP, BRC, IFS, Halal, Kosher, ISO


Gebruik  van sojasauspoeder in  de voedingsindustrie

Sojasauspoeder vindt diverse toepassingen in de voedingsindustrie en draagt zijn duidelijke smaak bij aan verschillende producten. Hier zijn een aantal gebruikelijke toepassingen:


1. Kruidenmensen: opgenomen in droge kruidenmixen voor vlees, groenten en snacks om een hartige en umami -smaak te bieden.


2. Marinades: gebruikt als een belangrijk ingrediënt in droge marinademengsels voor vlees, die diepte en rijkdom toevoegt aan het marineringsproces.


3. Directe noedels en soepen: inbegrepen in smaakpakketten voor instant noedels en soepen, het verbeteren van smaak en gemak.


4. Snack -kruiden: toegepast op snackproducten zoals chips, crackers of popcorn om unieke en smaakvolle snacks te maken.


5. Bewerkt vlees: gebruikt bij de productie van verwerkt vlees zoals worstjes en schokkerig om een hartige smaak te geven.


6. Bakkerijproducten: toegevoegd aan droge mixen voor brood, crackers en andere gebakken producten om een vleugje sojasaussmaak te introduceren.


7. Sauzen en kruiden: opgenomen in sausmengsels en kruidenpoeder om een geconcentreerde sojasaussmaak te bieden.


8. kant-en-klare maaltijden: inbegrepen in de formulering van kruidenmengsels voor kant-en-klare of instant maaltijden, die een snelle en consistente sojasaussmaak bieden.


9. smaakverbeteraar: gebruikt als een smaakversterker in verschillende voedingsmiddelen, waardoor umami -opmerkingen bijdragen aan het verbeteren van de algehele smaakprofielen.


10. Aziatische keukenbereidingen: toegepast bij de productie van Aziatisch geïnspireerde gerechten, sauzen en kruiden om een authentieke sojasaussmaak te behouden.





Het productieproces van sojasauspoeder


Het productieproces van sojasauspoeder omvat een uitdrogingsmethode om vloeibare sojasaus in een poedervorm om te zetten. Hier is een vereenvoudigd overzicht:


1. Productie van vloeibare sojasaus : aanvankelijk wordt traditionele vloeibare sojasaus geproduceerd via het eerder genoemde fermentatieproces.


2. Spraydrogen of trommeldrogen : de vloeibare sojasaus wordt vervolgens omgezet in poeder met behulp van uitdrogingsmethoden zoals spraydrogen of trommeldrogen.  


   - Spraydrogen : de vloeibare sojasaus wordt in een kamer met hete lucht gespoten. Het watergehalte verdampt en laat kleine gedroogde deeltjes achter die worden verzameld.

   

   - DROM DROGEN : In deze methode wordt de vloeibare sojasaus dun verspreid op het oppervlak van een verwarmde trommel. Terwijl de trommel roteert, verwijdert de warmte het vocht en wordt een gedroogde film afgeschraapt en in poeder verpulverd.


3. Frezen en slijpen : de gedroogde sojasaus wordt vaak gefreesd of gemalen om de gewenste deeltjesgrootte te bereiken, waardoor een fijn poeder wordt gecreëerd dat geschikt is voor verschillende culinaire toepassingen.


4. Verpakking : het sojasauspoeder wordt vervolgens verpakt in containers, zakjes of bulkhoeveelheden voor distributie en gebruik.


Het voordeel van sojasauspoeder ligt in zijn uitgebreide houdbaarheid, gemak in opslag en transport, en veelzijdigheid in toepassingen in vergelijking met vloeibare sojasaus. Het uitdrogingsproces behoudt de karakteristieke smaak van sojasaus in een geconcentreerde, droge vorm.





Hoe sojasauspoeder te gebruiken als  grondstoffen om Azië -keuken te maken?

Het gebruik van sojasauspoeder als een grondstof in de Aziatische keuken omvat het reconstitueren van het poeder in zijn vloeibare vorm of het direct in droge mengsels opnemen. Hier zijn enkele manieren om sojasauspoeder in Aziatische gerechten te gebruiken:


1. Reconstitutie: meng sojasauspoeder met een geschikte hoeveelheid water om het in een vloeistof te reconstrueren. Deze vloeistof kan worden gebruikt als vervanging voor traditionele vloeibare sojasaus in recepten. Pas de water-power-verhouding aan op basis van de vereiste concentratie.


2. Marinades: combineer sojasauspoeder met andere droge ingrediënten zoals knoflookpoeder, gember en suiker om een smaakvolle droge marinademix te creëren. Voeg water of olie toe als je klaar bent om vlees, tofu of groenten te marineren.


3. Droge kruidenmixen: mix sojasauspoeder met kruiden, kruiden en andere kruiden om droge kruidenmixen te maken voor roerstrumen, gebakken rijst of noedelgerechten.


4. Sauzen en jus: integreer sojasauspoeder in droge formuleringen voor sauzen en jus. Meng het met maïzena of bloem voor verdikking en voeg water of bouillon toe tijdens het koken.


5. Soepbasis: gebruik sojasauspoeder als basis voor onmiddellijke of snelle prep-soepmixen. Combineer het met uitgedroogde groenten, noedels en andere kruiden voor een handige soepoptie.


6. Smaakrijst: Bestrooi sojasauspoeder op gekookte rijst of meng het met rijstazijn voor een snelle en gemakkelijk gekruide rijst bijgerecht.


7. Breadingmix: inclusief sojasauspoeder in broodmixen voor gefrituurd voedsel. Combineer het met bloem, maïzena en kruiden voor een smaakvolle coating.


8. Snack-kruiden: stof sojasauspoeder op snacks zoals popcorn, geroosterde noten of chips voor een hartige Aziatisch geïnspireerde smaak.








op: 
onder een: 

Neem contact met ons op als u vragen heeft over saus en noedels!

Snelle Koppelingen

OEM-zaken

Product Categorie

Saus koken

Neem Contact Met Ons Op

Nr.101, Dongyuan South Road, East District, Zhongshan, Guangdong, China
Tel: +86-0760-88884936
Whatsapp: +86-13144007460
E-mail: info@xingtasty.com
Auteursrecht © 2023 Guangdong Tasty Foodstuffs Co.,Ltd. Alle rechten voorbehouden.
Privacybeleid | Ondersteuning door Leadong