TSY or Custom Brands
| Hoeveelheid: | |
|---|---|
| Kleur | Heldere, licht roodbruine kleur met goud |
| Smaak | Zout, zoet en fris. Goede smaak, sterke saussmaak |
Korte beschrijving | Het smaakt fris en heerlijk, het wordt veel gebruikt voor de Japanse keuken en grill. Vooral voor kip, zeevruchten, teriyaki kippenpootsteak, teriyaki varkenssteak en andere gerechten. |
| Ingrediënt | Water, Sojabonen, Tarwemeel, Suiker, Zout, Gemodificeerd maïszetmeel, enz. |
| Gebruik | Perfect als dipsaus voor sashimi en sushi, maar ook als smaakmaker voor roerbakgerechten en marinades. |
| Voedingswaarde-informatie | Energie 459Kj/110Kcal, Eiwit 5,2 g, Totaal vet 0,6 g, Totaal koolhydraten 21,8 g, Suiker 16,5 g Natrium 3555mg |
| Houdbaarheid | 2 jaar |
| Opslag | Sluit het deksel goed en bewaar het na gebruik in de koelkast. |
| Aflevertijd | 15-20 dagen |
| Certificaat | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
Een sashimi umami veganistische zoete sojasaus moet een aantal belangrijke kenmerken hebben:
Zoete sojasaus, ook bekend als ketjap manis, is een dikke, donkere en zoete Indonesische saus die veel wordt gebruikt in de Indonesische, Maleisische en andere Zuidoost-Aziatische keukens.Het is gemaakt van een combinatie van sojasaus, palmsuiker en verschillende kruiden.Hier is een gedetailleerde introductie tot zoete sojasaus:
Ingrediënten: De hoofdingrediënten van zoete sojasaus zijn sojasaus (gemaakt van gefermenteerde sojabonen), palmsuiker (of bruine suiker), water en verschillende kruiden zoals knoflook, steranijs en laos.Sommige variaties kunnen ook extra smaakstoffen bevatten, zoals gember, kaneel of kruidnagel.
Smaakprofiel: Zoete sojasaus heeft een unieke smaakbalans, waarbij zoetheid, zoutheid en umami worden gecombineerd.De zoetheid komt van de palmsuiker, terwijl de sojasaus voor de hartige en zoute elementen zorgt.De kruiden voegen complexiteit en diepte toe aan de saus.
Consistentie: Zoete sojasaus heeft een dikke en stroperige consistentie, vergelijkbaar met melasse of honing.Deze dikte zorgt ervoor dat het zich aan voedsel hecht en geeft een glanzende glans bij gebruik als glazuur of marinade.
Toepassingen: Zoete sojasaus is een veelzijdige smaakmaker die in verschillende gerechten wordt gebruikt.Het kan worden gebruikt als dipsaus, marinade, glazuur of als ingrediënt bij het koken.Het wordt vaak gebruikt in roerbakgerechten, noedelgerechten, gebakken rijst, gegrild of geroosterd vlees en als dipsaus voor loempia's of dumplings.Het voegt een rijke, zoete en hartige smaak toe aan deze gerechten.
Variaties: Er zijn verschillende variaties zoete ketjap verkrijgbaar, waarvan sommige geconcentreerder en zoeter zijn dan andere.Sommige hebben misschien een sterkere melasse-achtige smaak, terwijl andere een lichtere en evenwichtigere zoetheid hebben.De zoetheid kan variëren, afhankelijk van persoonlijke voorkeur en het gebruikte merk of recept.
In de winkel gekocht versus zelfgemaakt: Zoete sojasaus is overal verkrijgbaar in winkels, zowel in Aziatische supermarkten als online.Het kan echter ook thuis worden gemaakt door sojasaus, palmsuiker en kruiden samen te laten sudderen tot de gewenste consistentie en zoetheid is bereikt.Zelfgemaakte versies maken maatwerk en aanpassing van smaken mogelijk om aan individuele voorkeuren te voldoen.
Over het algemeen is zoete sojasaus een heerlijke en veelzijdige smaakmaker die een unieke zoete en hartige smaak toevoegt aan een verscheidenheid aan gerechten.De rijke en dikke consistentie maakt het een populaire keuze in de Zuidoost-Aziatische keuken.
| Kleur | Heldere, licht roodbruine kleur met goud |
| Smaak | Zout, zoet en fris. Goede smaak, sterke saussmaak |
Korte beschrijving | Het smaakt fris en heerlijk, het wordt veel gebruikt voor de Japanse keuken en grill. Vooral voor kip, zeevruchten, teriyaki kippenpootsteak, teriyaki varkenssteak en andere gerechten. |
| Ingrediënt | Water, Sojabonen, Tarwemeel, Suiker, Zout, Gemodificeerd maïszetmeel, enz. |
| Gebruik | Perfect als dipsaus voor sashimi en sushi, maar ook als smaakmaker voor roerbakgerechten en marinades. |
| Voedingswaarde-informatie | Energie 459Kj/110Kcal, Eiwit 5,2 g, Totaal vet 0,6 g, Totaal koolhydraten 21,8 g, Suiker 16,5 g Natrium 3555mg |
| Houdbaarheid | 2 jaar |
| Opslag | Sluit het deksel goed en bewaar het na gebruik in de koelkast. |
| Aflevertijd | 15-20 dagen |
| Certificaat | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
Een sashimi umami veganistische zoete sojasaus moet een aantal belangrijke kenmerken hebben:
Zoete sojasaus, ook bekend als ketjap manis, is een dikke, donkere en zoete Indonesische saus die veel wordt gebruikt in de Indonesische, Maleisische en andere Zuidoost-Aziatische keukens.Het is gemaakt van een combinatie van sojasaus, palmsuiker en verschillende kruiden.Hier is een gedetailleerde introductie tot zoete sojasaus:
Ingrediënten: De hoofdingrediënten van zoete sojasaus zijn sojasaus (gemaakt van gefermenteerde sojabonen), palmsuiker (of bruine suiker), water en verschillende kruiden zoals knoflook, steranijs en laos.Sommige variaties kunnen ook extra smaakstoffen bevatten, zoals gember, kaneel of kruidnagel.
Smaakprofiel: Zoete sojasaus heeft een unieke smaakbalans, waarbij zoetheid, zoutheid en umami worden gecombineerd.De zoetheid komt van de palmsuiker, terwijl de sojasaus voor de hartige en zoute elementen zorgt.De kruiden voegen complexiteit en diepte toe aan de saus.
Consistentie: Zoete sojasaus heeft een dikke en stroperige consistentie, vergelijkbaar met melasse of honing.Deze dikte zorgt ervoor dat het zich aan voedsel hecht en geeft een glanzende glans bij gebruik als glazuur of marinade.
Toepassingen: Zoete sojasaus is een veelzijdige smaakmaker die in verschillende gerechten wordt gebruikt.Het kan worden gebruikt als dipsaus, marinade, glazuur of als ingrediënt bij het koken.Het wordt vaak gebruikt in roerbakgerechten, noedelgerechten, gebakken rijst, gegrild of geroosterd vlees en als dipsaus voor loempia's of dumplings.Het voegt een rijke, zoete en hartige smaak toe aan deze gerechten.
Variaties: Er zijn verschillende variaties zoete ketjap verkrijgbaar, waarvan sommige geconcentreerder en zoeter zijn dan andere.Sommige hebben misschien een sterkere melasse-achtige smaak, terwijl andere een lichtere en evenwichtigere zoetheid hebben.De zoetheid kan variëren, afhankelijk van persoonlijke voorkeur en het gebruikte merk of recept.
In de winkel gekocht versus zelfgemaakt: Zoete sojasaus is overal verkrijgbaar in winkels, zowel in Aziatische supermarkten als online.Het kan echter ook thuis worden gemaakt door sojasaus, palmsuiker en kruiden samen te laten sudderen tot de gewenste consistentie en zoetheid is bereikt.Zelfgemaakte versies maken maatwerk en aanpassing van smaken mogelijk om aan individuele voorkeuren te voldoen.
Over het algemeen is zoete sojasaus een heerlijke en veelzijdige smaakmaker die een unieke zoete en hartige smaak toevoegt aan een verscheidenheid aan gerechten.De rijke en dikke consistentie maakt het een populaire keuze in de Zuidoost-Aziatische keuken.
