De beste pittige zoete chilisaus (eenvoudig recept!)

Je kunt in slechts 15 tot 20 minuten de beste zelfgemaakte chilisaus maken. Krijg tomatenpuree, witte azijn, bruine suiker, knoflookpoeder en chilipoeder. Je hebt deze waarschijnlijk al in je voorraadkast. Met deze chilisaus kun je kiezen hoe pittig of zoet het is. Je zult het geweldig vinden hoe gemakkelijk en nuttig zelfgemaakte saus kan zijn!

Belangrijke afhaalrestaurants

• Het is snel en eenvoudig om thuis Het duurt slechts 15 tot 20 minuten. Je hebt alleen ingrediënten nodig die je al in je keuken hebt. U kunt kiezen hoe uw saus smaakt en hoe pittig het is. Je kunt het veranderen om te passen wat je leuk vindt. Zelfgemaakte chilisaus is beter voor u dan in de winkel gekochte saus. Het kost ook minder geld. Je bespaart geld en krijgt verse smaken. chili -saus te maken.

Waarom zelfgemaakte chilisaus maken?

Frisheid en smaak

Je eigen saus maken geeft je de beste smaak. Verse pepers, knoflook en gember maken het gewaagd en ruiken geweldig. Je merkt het verschil meteen. Sauzen uit winkels hebben vaak dingen toegevoegd om ze vers te houden. Ze gebruiken ook nep -smaken. Wanneer u verse ingrediënten kiest, bepaalt u hoe het smaakt. Je saus valt op.

Tip: je kunt verse kruiden toevoegen zoals Parsley of Cilantro voor meer smaak. Als u niet van koriander houdt, hoeft u het niet te gebruiken.

Hier is een eenvoudige grafiek die zelfgemaakte sauzen en in de winkel gekochte toont:

Aanpassing

Je mag kiezen hoe pittig of zoet je chilisaus is. Als je het mild wilt, gebruik dan jalapeños of bananenpepers. Als je het heet wilt, gebruik dan Habanero of Ghost Peppers. Je kunt ook gember, uien of limoensap toevoegen. Dit helpt je een saus te maken die overeenkomt met wat je leuk vindt.

• Kies milde paprika's voor minder warmte.

• Voeg meer suiker of honing toe om het zoeter te maken.

• Zet in knoflook of gember voor een sterkere smaak.

Eenvoud en besparingen

Chili -saus thuis maken is eenvoudig en bespaart geld. Je hebt maar een paar dingen van je voorraadkast nodig. Het duurt ongeveer 15 minuten om te maken. Hier is een grafiek die de kosten vergelijkt:

Je besteedt minder en krijgt elke keer een smakelijkere saus.

Gemakkelijk zelfgemaakte chilisausrecept

Ingrediënten en vervangingen

Je hebt geen chique ingrediënten nodig om thuis een smakelijk chilisausrecept te maken. De meeste ingrediënten van de chilisaus zijn al in uw keuken. Hier is wat je nodig hebt:

• Tomatensaus of gemalen tomaten (voor de basis)

• Tomatenpuree (voor dikte)

• Rode chilipepers (vers of gedroogd)

• Azijn (wit, appelcider of zelfs limoensap)

• Suiker (bruine suiker, witte suiker, honing of agavesiroop)

• Knoflook (vers, knoflookpoeder of sjalotten)

• Zout (of sojasaus/tamari voor een draai)

• Water (om de consistentie aan te passen)

U kunt enkele ingrediënten ruilen als u nieuwe smaken wilt proberen of gebruikt wat u hebt. Hier is een snelle tabel om u te helpen met vervangingen:

Tip: ingrediëntenwaps kunnen de smaak en textuur van uw chilisaus veranderen. Het gebruik van honing in plaats van suiker maakt de saus bijvoorbeeld soepeler en voegt een bloemennoot toe. Als je limoensap gebruikt in plaats van azijn, krijg je een betere, citrusachtige smaak. Elke swap geeft je recept een nieuwe wending.

Als je een snelkoppeling wilt, kun je kant-en-klare chili-sauzen proberen zoals die van XingTasty. Hun sauzen gebruiken echte ingrediënten en gewaagde smaken. Je kunt ze als basis gebruiken of ze toevoegen aan je zelfgemaakte mix voor extra diepte.

Stapsgewijze instructies

Het maken van deze chilisaus is snel en eenvoudig. Je kunt het hele recept in ongeveer 15 minuten afmaken. Hier is hoe je het doet:

1. Bereid de ingrediënten voor:
   hak de rode pepers en knoflook. Als je verse tomaten gebruikt, hak ze dan ook. Meet uw suiker, azijn en andere ingrediënten.

2. Blend of hak:
   doe de pepers, knoflook, tomatensaus en tomatenpuree in een blender of keukenmachine. Mix tot glad. Als je van een dikke saus houdt, pulseer dan een paar keer een paar keer.

3. Kook de saus:
   giet de gemengde mix in een pan. Voeg suiker, azijn en zout toe. Roer goed.

4. Sudder:
   Breng de saus op middelhoog vuur zachtjes. Laat het vuur zakken en laat het 10 minuten sudderen. Roer vaak zodat het niet blijft hangen.

5. Pas de consistentie aan:
   als de saus te dun is, voeg dan meer tomatenpuree toe. Als het te dik is, voeg dan een scheutje water toe.

6. Proef en pas aan:
   proeven uw saus. Voeg meer suiker toe voor zoetheid, meer azijn voor tang of meer pepers voor warmte.

7. Koel en bewaar
   en laat de saus afkoelen. Giet het in een schone pot of fles. Bewaar in de koelkast.

Opmerking: gaar de saus niet te gaar. Te gaar kan het te dik maken of de smaak veranderen. Proef altijd als je gaat om de balans precies goed te krijgen.

Hier zijn enkele veel voorkomende fouten om te voorkomen:

1. Kies geen pepers die te heet of te mild zijn. Zoek een balans die bij uw smaak past.

2. Bereid de pepers goed voor. Verwijder zaden als u minder warmte wilt.

3. Kook de saus niet te gaar. Tien minuten sudderen is voldoende.

4. Smaak na elke toevoeging. Dit helpt je de smaken in evenwicht te brengen.

5. Mix goed voor een gladde saus. Gebruik een krachtige blender als je het zijdezacht wilt.

6. Niet elke chili hoeft te roosteren. Sommigen smaken het beste vers.

Aanpassende smaak

Je kunt je chilisaus laten smaken zoals je het leuk vindt. Hier zijn enkele eenvoudige manieren om de smaak aan te passen:

• Maak het zoeter:
  voeg meer bruine suiker, honing of agavesiroop toe. Dit helpt de warmte van de pepers in evenwicht te brengen.

• Verkauwing toevoegen:
  gebruik meer azijn of een scheutje limoensap. Dit helpt de saus op en snijdt door de zoetheid.

• Draai het vuur omhoog:
  voeg extra chilipoeder, rode pepervlokken toe of gebruik heter pepers. Proef terwijl je gaat, zodat het niet te pittig wordt.

• Verhoog de hartige noten:
  voeg een scheutje sojasaus of tamari toe in plaats van zout. Dit geeft je saus een diepere, umami -smaak.

• Pas de consistentie aan:
  als uw saus te dik is, voeg dan wat water toe. Als het te dun is, roer dan meer tomatenpuree.

Tip: proef altijd uw saus na elke verandering. Kleine tweaks kunnen een groot verschil maken. Als je een unieke wending wilt, probeer dan een lepel Xingtasty Chilisaus aan je recept toe te voegen. Het brengt extra smaak en een vleugje warmte.

Dit recept voor chilisaus is gemakkelijk te maken, gebruikt pantry -nietjes en duurt slechts ongeveer 15 minuten. Je kunt het gebruiken als een dip, glazuur of topping. Zodra je het hebt geprobeerd, wil je het steeds opnieuw maken!

Tips, serveer en opslag

Tips en consistentie

Je chilisaus precies goed maken, kan lastig aanvoelen, maar je hebt veel opties. Als je saus te dun blijkt, kun je het sudderen met het deksel eraf om extra vloeistof te laten koken. Probeer je saus vijf tot tien minuten naar een sterke sudderen. Wil je het dikker? Roer een beetje tomatenpuree erdoor. Hier is een snelle manier:

1. Schep wat saus in een kom.

2. Klop twee eetlepels tomatenpuree in.

3. Giet het terug in de pot en laat het sudderen.

U kunt ook een verdikkingsmiddel zoals maïszetmeel of bloem gebruiken. Meng een eetlepel bloem met twee eetlepels koud water en voeg het vervolgens langzaam toe aan je saus. Als je een creatieve wending wilt, voeg dan een kleine rode quinoa toe. Het neemt vloeistof op en past in.

Tip: proef altijd je chilisaus terwijl je gaat. Pas de zoetheid, tang of warmte aan totdat deze overeenkomt met waar je van houdt.

Ideeën bedienen

Chilisaus maakt bijna elke maaltijd spannender. Je kunt het op zoveel manieren gebruiken:

• Serveer met roomkaas en crackers voor een snelle snack.

• Besprenkel over roerei of een sandwich met ontbijt.

• Gooi kippenvleugels of gehaktballetjes in chilisaus voor een feesttraktatie.

• Meng met mayo voor een smakelijke sandwichspread.

• Dip potstickers, loempia's of gebakken bloemkool erin.

• Voeg toe aan taco's, sla wraps of getrokken varkenssandwiches.

• Gebruik als een glazuur voor gegrild vlees of groenten.

Hier is een tafel met nog meer ideeën:

Opslag en houdbaarheid

U wilt dat uw zelfgemaakte chilisaus zo lang mogelijk duurt. Bewaar het in een schone pot in de koelkast. Azijn en zout helpen het fris te houden, net als in in de winkel gekochte sauzen. Als u uw saus pasteurize, kan deze tot drie maanden in de koelkast duren. Vries het voor nog langere opslag in kleine containers.

• Houd je chilisaus in een donkere kast of pantry als deze een lage pH heeft (3,5 of lager).

• In de koelkast kan je saus maandenlang goed blijven en zijn smaak behouden.

• Zelfgemaakte sauzen met voldoende azijn en zout kunnen zes maanden of langer duren.

Opmerking: gebruik altijd een schone lepel wanneer u uw chilisaus eruit schept. Dit helpt bederven te voorkomen en houdt uw saus elke keer geweldig.

Zelfgemaakte hete sausvariaties

Eenvoudig hete sausrecept

Je kunt thuis een eenvoudige hete saus maken. Het is niet moeilijk om te doen. Ontvang ongeveer 20 verse pepers, 1 ½ kopje azijn, ½ theelepel zout en 3 theelepels gehakte knoflook. Hak de paprika's in kleine stukjes. Doe alle ingrediënten in een pot. Verhit de pot totdat deze kookt. Laat het 10 minuten sudderen. Laat de mix een beetje afkoelen. Meng het tot het glad is. Giet de hete saus in een schone pot. Houd het in de koelkast. Je kunt deze hete saus op eieren of taco's gebruiken. Het werkt ook als een pittige dip.

Als je iets nieuws wilt proberen, laat gehakte chili en zout 12 uur zitten voordat je azijn toevoegt en mengen. Hierdoor smaakt je hete saus dieper en tanger. Als je het na het mengen een paar dagen laat gisten, wordt de smaak nog rijker.

Tip: hete saus is dunner en heter dan chilisaus. Je hebt maar een beetje nodig voor een sterke trap. Chilisaus is dikker en zoeter. Het is goed voor het dompelen of beglazing.

Smaakvariaties

Je kunt veel smaken maken met zelfgemaakte chilisaus en hete saus. Hier zijn enkele populaire ideeën:

• Voor een eenvoudige zoete en kruidige chilisaus, meng eendensaus, Koreaanse rode peper, chilipasta, azijn, sesamolie en sojasaus. Dit smaakt geweldig met groenten, knoedels of als een glazuur voor vlees.

• Meng Aziatisch geïnspireerde ingrediënten voor zoete chilisaus in Caribische stijl voor een zoete, pittige en licht kruidige saus. Het werkt goed als een dip of glazuur.

Het toevoegen van fruit zoals mango of ananas maakt de saus zoeter en balanceert het vuur. Knoflook of uien voegen meer smaak toe. Rijpe paprika's geven een fruitige smaak. Groene paprika's maken het grasachtig en een beetje bitter.

Hier is een snelle grafiek die laat zien hoe verschillende smaken verschijnen in zelfgemaakte sauzen:

Probeer verschillende ingrediënten te mengen om uw favoriete chilisaussmaak te vinden. Elke batch kan een beetje anders en leuk smaken!

Thuis chilisaus maken is eenvoudig en leuk. Je krijgt elke keer een nieuwe smaak. Je kunt de smaak veranderen om te passen wat je leuk vindt. Er zijn veel manieren om het te gebruiken. Hier zijn enkele beste redenen om uw eigen te maken:

Probeer verschillende smaken te mengen en kijk wat je het leukst vindt. Als u vragen of tips heeft, schrijf dan hieronder een reactie. Ik wil horen wat je denkt!

FAQ

Hoe pittig kan ik mijn chilisaus maken?

Je regelt de hitte! Gebruik milde paprika's voor minder kruiden of voeg extra hete pepers toe voor een vurige kick. Proef terwijl je gaat.

Kan ik zelfgemaakte chilisaus invriezen?

Ja, je kunt chilisaus invriezen. Giet het in kleine containers. Ontdooien in de koelkast wanneer u het wilt gebruiken.

Welke gerechten smaken het beste met chilisaus?

Chilisaus werkt geweldig met gegrilde kip, noedels, roerbak of als een dip voor friet. Probeer het op eieren of broodjes voor extra smaak!