| Kleur | Transparante kleur, qua uiterlijk vergelijkbaar met water |
Smaak | Fris, zout en zoet |
Belangrijkste ingrediënten | Rijst, water. |
Allergeen | Nee |
Voedingsfeiten per 100 g | Energie: 63Kj/15Kcal Totaal vet: 0g -waarvan verzadigd: 0g Eiwit: 0,2 g Koolhydraat: 0,35 g -waarvan suikers: 0,2 g Zout: 0,18 g |
Serveersuggestie | TSY witte rijstazijn als perfect voor het inmaken, maken van salades met zoetzure gerechten. Gewoon toevoegen enkele druppels azijn om het aroma en de smaak van uw favoriete gerechten te versterken. Voor het verbeteren van de smaak, meestal geserveerd voor het bereiden van gerechten en koude gerechten. |
Houdbaarheid | 24 maanden |
Opslag | Sluit het deksel goed af en bewaar het na gebruik in de koelkast. |
Levertijd | 15-25 dagen |
Certificaat | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
Witte rijstazijn, ook bekend als 'witte rijst' of 'rijstazijn', is vooral populair in verschillende Oost-Aziatische landen en regio's, waar het een hoofdingrediënt is in veel traditionele gerechten. Hier zijn enkele van de belangrijkste gebieden waar witte rijstazijn vaak wordt gebruikt:
China: In de Chinese keuken wordt witte rijstazijn gebruikt in verschillende gerechten, vooral in saladedressings, dipsauzen en voor het inmaken. Verschillende regio's in China hebben mogelijk hun eigen varianten en merken rijstazijn.
Japan: Witte rijstazijn, bekend als '米酢' (Komezu) in het Japans, is essentieel in de Japanse keuken. Het wordt gebruikt bij de bereiding van sushirijst, saladedressings, marinades en sauzen.
Korea: Hoewel Korea bekender is om zijn rode peperpasta (gochujang) en doenjang (sojabonenpasta), wordt rijstazijn ook gebruikt in de Koreaanse keuken, vooral bij het maken van bepaalde soorten kimchi en ander ingemaakt voedsel.
Zuidoost-Azië: In landen als Thailand, Vietnam en de Filippijnen wordt rijstazijn in verschillende gerechten gebruikt, hoewel de smaken en toepassingen enigszins kunnen verschillen van die in Noordoost-Azië. In de Filippijnen is 'suha' bijvoorbeeld een soort witte azijn die lijkt op rijstazijn en die in veel lokale gerechten wordt gebruikt.
Buiten Azië: Hoewel het buiten Azië niet zo gebruikelijk is, heeft witte rijstazijn wereldwijd aan populariteit gewonnen onder gezondheidsbewuste consumenten en in gastronomische keukens, waar de milde smaak wordt gewaardeerd vanwege de veelzijdigheid ervan in zowel zoete als hartige gerechten.
| Kleur | Transparante kleur, qua uiterlijk vergelijkbaar met water |
Smaak | Fris, zout en zoet |
Belangrijkste ingrediënten | Rijst, water. |
Allergeen | Nee |
Voedingsfeiten per 100 g | Energie: 63Kj/15Kcal Totaal vet: 0g -waarvan verzadigd: 0g Eiwit: 0,2 g Koolhydraat: 0,35 g -waarvan suikers: 0,2 g Zout: 0,18 g |
Serveersuggestie | TSY witte rijstazijn als perfect voor het inmaken, maken van salades met zoetzure gerechten. Gewoon toevoegen enkele druppels azijn om het aroma en de smaak van uw favoriete gerechten te versterken. Voor het verbeteren van de smaak, meestal geserveerd voor het bereiden van gerechten en koude gerechten. |
Houdbaarheid | 24 maanden |
Opslag | Sluit het deksel goed af en bewaar het na gebruik in de koelkast. |
Levertijd | 15-25 dagen |
Certificaat | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
Witte rijstazijn, ook bekend als 'witte rijst' of 'rijstazijn', is vooral populair in verschillende Oost-Aziatische landen en regio's, waar het een hoofdingrediënt is in veel traditionele gerechten. Hier zijn enkele van de belangrijkste gebieden waar witte rijstazijn vaak wordt gebruikt:
China: In de Chinese keuken wordt witte rijstazijn gebruikt in verschillende gerechten, vooral in saladedressings, dipsauzen en voor het inmaken. Verschillende regio's in China hebben mogelijk hun eigen varianten en merken rijstazijn.
Japan: Witte rijstazijn, bekend als '米酢' (Komezu) in het Japans, is essentieel in de Japanse keuken. Het wordt gebruikt bij de bereiding van sushirijst, saladedressings, marinades en sauzen.
Korea: Hoewel Korea bekender is om zijn rode peperpasta (gochujang) en doenjang (sojabonenpasta), wordt rijstazijn ook gebruikt in de Koreaanse keuken, vooral bij het maken van bepaalde soorten kimchi en ander ingemaakt voedsel.
Zuidoost-Azië: In landen als Thailand, Vietnam en de Filippijnen wordt rijstazijn in verschillende gerechten gebruikt, hoewel de smaken en toepassingen enigszins kunnen verschillen van die in Noordoost-Azië. In de Filippijnen is 'suha' bijvoorbeeld een soort witte azijn die lijkt op rijstazijn en die in veel lokale gerechten wordt gebruikt.
Buiten Azië: Hoewel het buiten Azië niet zo gebruikelijk is, heeft witte rijstazijn wereldwijd aan populariteit gewonnen onder gezondheidsbewuste consumenten en in gastronomische keukens, waar de milde smaak wordt gewaardeerd vanwege de veelzijdigheid ervan in zowel zoete als hartige gerechten.
