TSY or Custom Brands
| Hoeveelheid: | |
|---|---|
Witte rijstazijn, ook bekend als rijstwijnazijn of gewoon rijstazijn, heeft een lange geschiedenis in Oost -Aziatische keuken. Het is ontstaan in China en wordt eeuwenlang gebruikt in verschillende culinaire toepassingen.
Het proces van het maken van witte rijstazijn begint met fermenterende rijst. Aanvankelijk wordt rijst gekookt en dan ondergaat het een gistingsproces waarbij gist en bacteriën de suikers in de rijst omzetten in alcohol. Deze gisting is vergelijkbaar met het proces van het maken van rijstwijn. Daarna vindt een tweede gistingsproces plaats, waar de alcohol verder wordt gefermenteerd in azijnzuur door bepaalde soorten bacteriën. Dit azijnzuur geeft azijn zijn zure smaak.
Witte rijstazijn is gemaakt van rijst die is gepolijst om het zemelen en de kiem te verwijderen, wat resulteert in een mildere en duidelijkere azijn in vergelijking met andere rijstazijn. Het heeft een delicate, enigszins zoete smaak en wordt vaak gebruikt in de Aziatische keuken voor saladedressings, marinades, beitsen en verschillende roerbakgerechten.
Na verloop van tijd verspreidde de productie van rijstazijn zich naar andere Oost -Aziatische landen, zoals Japan en Korea, waar het een essentieel ingrediënt werd in hun respectieve keukens. Tegenwoordig is witte rijstazijn in veel delen van de wereld op grote schaal beschikbaar en is het populair geworden vanwege de unieke smaak en veelzijdigheid in het koken.
| Kleur | Transparante kleur, vergelijkbaar in uiterlijk van water |
Smaak | Fris, zout en zoet |
Hoofdingrediënten | Rijst, water. |
Allergeen | Nee |
Voedingsfeiten per 100G | Energie: 63 kJ/15kcal Totaal vet: 0g -van die verzadigt: 0g Eiwit: 0,2 g Koolhydraten: 0,35 g -Van welke suikers: 0,2 g Zout: 0,18 g |
Dienende suggestie | Ty witte rijstazijn als perfect voor beitsen, het maken van salades met zoetzure gerechten. Voeg gewoon weinig druppels azijn toe om het aroma en de smaak van je favoriete gerechten te verbeteren. Voor het verbeteren van de smaak, meestal geserveerd voor kookgerechten en koude gerechten. |
Houdbaarheid | 24 maanden |
Opslag | Sluit het deksel strak en blijf gekoeld na gebruik. |
Levertijd | 15-25 dagen |
Certificaat | HACCP, BRC, IFS, Halal, Kosher, ISO |
Witte rijstazijn is een veelzijdige, milde en licht zoete azijn gemaakt van gefermenteerde rijst. In tegenstelling tot sterkere azijn (zoals appelcider of witte azijn), heeft het een delicate zuurgraad (4-5%) , waardoor het ideaal is voor Aziatische gerechten, verbanden en beitsen.
Sushi rijst
Het meest klassieke gebruik! Meng met suiker en zout om sushi -rijst op smaak te brengen.
Verhouding : 1 el azijn + 1 theelepel suiker + ½ theelepel zout per kopje gekookte rijst.
Roerstijmen en sauzen
Voegt helderheid toe aan sauzen op basis van soja.
Voorbeeld : zoete en zure saus (meng met ketchup, suiker en sojasaus).
Marinades
Vleet vlees terwijl het subtiele tang toevoegt.
Probeer : Chicken Teriyaki Marinade (azijn + sojasaus + gember).
Aziatisch geïnspireerde saladedressings
3 el witte rijstazijn
2 el sojasaus
1 el honing
1 theelepel sesamolie
Eenvoudig recept :
Dompelende sauzen
Meng met sojasaus, chili en knoflook voor dumping dip.
Snelle augurken (Sunomono)
Snijd komkommers, zout en gooi dan met azijn + suiker.
Japanse komkommer augurken :
Carrot & Daikon Pickles (voor Banh Mi Sandwiches).
Het behoud van groenten
Milde zuurgraad voorkomt verkleuring (bijvoorbeeld gesneden uien).
Bakken (als een karnemelkvervanger)
Meng 1 theelepelazijn + 1 kopje melk = doe -het -zelf karnemelk voor pannenkoeken.
Verfrissende dranken
Voeg een plons toe aan sprankelend water met fruit voor een detox -drankje.
✅ Reiniging - Verdunde azijn reinigt glas en verwijdert geuren.
✅ Schoonheid - een natuurlijke haarspoeling (voeg glans toe en verwijder opbouw).
Witte rijstazijn, ook bekend als rijstwijnazijn of gewoon rijstazijn, heeft een lange geschiedenis in Oost -Aziatische keuken. Het is ontstaan in China en wordt eeuwenlang gebruikt in verschillende culinaire toepassingen.
Het proces van het maken van witte rijstazijn begint met fermenterende rijst. Aanvankelijk wordt rijst gekookt en dan ondergaat het een gistingsproces waarbij gist en bacteriën de suikers in de rijst omzetten in alcohol. Deze gisting is vergelijkbaar met het proces van het maken van rijstwijn. Daarna vindt een tweede gistingsproces plaats, waar de alcohol verder wordt gefermenteerd in azijnzuur door bepaalde soorten bacteriën. Dit azijnzuur geeft azijn zijn zure smaak.
Witte rijstazijn is gemaakt van rijst die is gepolijst om het zemelen en de kiem te verwijderen, wat resulteert in een mildere en duidelijkere azijn in vergelijking met andere rijstazijn. Het heeft een delicate, enigszins zoete smaak en wordt vaak gebruikt in de Aziatische keuken voor saladedressings, marinades, beitsen en verschillende roerbakgerechten.
Na verloop van tijd verspreidde de productie van rijstazijn zich naar andere Oost -Aziatische landen, zoals Japan en Korea, waar het een essentieel ingrediënt werd in hun respectieve keukens. Tegenwoordig is witte rijstazijn in veel delen van de wereld op grote schaal beschikbaar en is het populair geworden vanwege de unieke smaak en veelzijdigheid in het koken.
| Kleur | Transparante kleur, vergelijkbaar in uiterlijk van water |
Smaak | Fris, zout en zoet |
Hoofdingrediënten | Rijst, water. |
Allergeen | Nee |
Voedingsfeiten per 100G | Energie: 63 kJ/15kcal Totaal vet: 0g -van die verzadigt: 0g Eiwit: 0,2 g Koolhydraten: 0,35 g -Van welke suikers: 0,2 g Zout: 0,18 g |
Dienende suggestie | Ty witte rijstazijn als perfect voor beitsen, het maken van salades met zoetzure gerechten. Voeg gewoon weinig druppels azijn toe om het aroma en de smaak van je favoriete gerechten te verbeteren. Voor het verbeteren van de smaak, meestal geserveerd voor kookgerechten en koude gerechten. |
Houdbaarheid | 24 maanden |
Opslag | Sluit het deksel strak en blijf gekoeld na gebruik. |
Levertijd | 15-25 dagen |
Certificaat | HACCP, BRC, IFS, Halal, Kosher, ISO |
Witte rijstazijn is een veelzijdige, milde en licht zoete azijn gemaakt van gefermenteerde rijst. In tegenstelling tot sterkere azijn (zoals appelcider of witte azijn), heeft het een delicate zuurgraad (4-5%) , waardoor het ideaal is voor Aziatische gerechten, verbanden en beitsen.
Sushi rijst
Het meest klassieke gebruik! Meng met suiker en zout om sushi -rijst op smaak te brengen.
Verhouding : 1 el azijn + 1 theelepel suiker + ½ theelepel zout per kopje gekookte rijst.
Roerstijmen en sauzen
Voegt helderheid toe aan sauzen op basis van soja.
Voorbeeld : zoete en zure saus (meng met ketchup, suiker en sojasaus).
Marinades
Vleet vlees terwijl het subtiele tang toevoegt.
Probeer : Chicken Teriyaki Marinade (azijn + sojasaus + gember).
Aziatisch geïnspireerde saladedressings
3 el witte rijstazijn
2 el sojasaus
1 el honing
1 theelepel sesamolie
Eenvoudig recept :
Dompelende sauzen
Meng met sojasaus, chili en knoflook voor dumping dip.
Snelle augurken (Sunomono)
Snijd komkommers, zout en gooi dan met azijn + suiker.
Japanse komkommer augurken :
Carrot & Daikon Pickles (voor Banh Mi Sandwiches).
Het behoud van groenten
Milde zuurgraad voorkomt verkleuring (bijvoorbeeld gesneden uien).
Bakken (als een karnemelkvervanger)
Meng 1 theelepelazijn + 1 kopje melk = doe -het -zelf karnemelk voor pannenkoeken.
Verfrissende dranken
Voeg een plons toe aan sprankelend water met fruit voor een detox -drankje.
✅ Reiniging - Verdunde azijn reinigt glas en verwijdert geuren.
✅ Schoonheid - een natuurlijke haarspoeling (voeg glans toe en verwijder opbouw).
