Recepten voor zoete chilisaus

Wat is zoete chilisaus?

Zoete chilisaus is een populaire smaakmaker afkomstig uit de Zuidoost-Aziatische keuken, met name Thailand.Het is een veelzijdige saus die zoete en kruidige smaken combineert, meestal gemaakt van ingrediënten zoals rode chilipepers, suiker, azijn, knoflook en soms andere smaakmakers zoals gember of sojasaus.Het heeft een balans tussen de zoetheid van de suiker en de scherpte van de azijn, met een vleugje hitte van de chilipepers.Zoete chilisaus wordt vaak gebruikt als dipsaus voor hapjes, als marinade voor vlees of als smaakversterker in verschillende gerechten.

hier is een eenvoudig recept voor zoete chilisaus:

Ingrediënten:
- 1 kopje water
- 1 kopje kristalsuiker
- 3/4 kopje rijstazijn
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1-2 rode chilipepers, fijngehakt (aanpassen aan het gewenste kruidenniveau)
- 1 eetlepel maizena
- 2 eetlepels water

Instructies:
1. Meng in een pan water, suiker, rijstazijn, gehakte knoflook en gehakte rode chilipepers.
2. Breng het mengsel op middelhoog vuur aan de kook, af en toe roerend, totdat de suiker volledig is opgelost.
3. Zet het vuur laag en laat het mengsel ongeveer 10-15 minuten sudderen, zodat de smaken zich kunnen vermengen.
4. Meng in een kleine kom maïzena met 2 eetlepels water tot een gladde massa.
5. Giet het maïzenamengsel langzaam in de pan, terwijl je voortdurend roert.
6. Laat de saus nog 5 minuten sudderen, of tot hij dikker wordt tot de gewenste consistentie.
7. Haal de pan van het vuur en laat de zoete chilisaus afkoelen.
8. Eenmaal afgekoeld, doe de saus in een schone pot of fles.
9. Bewaar de zoete chilisaus in de koelkast.Het blijft enkele weken houdbaar.

Geniet van je zelfgemaakte zoete chilisaus bij je favoriete gerechten!Pas de hoeveelheid chilipepers aan naar jouw gewenste pittigheidsniveau.

TSY-voedsel is een professionele distributeur van kleurstoffen voor sauzen in China, met certificeringen zoals FDA, BRC, HALAL, KOSHER en HACCP, en produceert verschillende voedingsproducten.

En TSY-voedingsmiddelen biedt groothandel, OEM-diensten, welkom om nu een online gratis offerte te ontvangen.