Adoubo wordt beschouwd als het 'nationale gerecht' van de Filipijnen De Umami van sojasaus heeft al lang de smaakpapillen van chef-koks over de hele wereld veroverd. Het is niet alleen de ziel van de Chinese keuken, maar ook het 'geheime wapen' van veel internationale gerechten. Het volgende is een klassiek recept met sojasaus uit verschillende landen. Adoubo wordt beschouwd als het ‘nationale gerecht’ van de Filipijnen. Het unieke karakter ligt in het stoven van vlees met sojasaus, azijn en knoflook. Het heeft een rijke smaak, is zuur en zout, is erg smakelijk en past goed bij rijst.
Lees Meer 
