Nieuws en evenementen over leverancier van natuurlijk gebrouwen sojasaus

Voor een specerij die zo'n passie opwekt, is het kiezen van een chilisaus vaak een lukrake aangelegenheid: een snelle greep naar de supermarkt op basis van een bekend logo of een vaag gevoel van 'hitte'. Toch is de wereld van chilisaus een uitgestrekt, genuanceerd culinair landschap, zo divers als wijn of kaas. Als we verder gaan dan alleen Scoville-eenheden (de maatstaf voor warmte), ontstaat er een universum van smaak, cultuur en vakmanschap. Deze gids zal u toerusten om met vertrouwen door deze wereld te navigeren en uw selectie te transformeren van een bijzaak in een opzettelijke daad van smaakcombinatie. Lees Meer

TSY Food Noord-Afrikaanse hete saus eierstoofpot (Shakshuka met harissa) Ultieme gidsI. Ingrediëntenlijst (voor 2-3 personen)KerningrediëntenEieren: 4-6 grote stukken (op kamertemperatuur)TSY Food Harissasaus: 2-3 eetlepels (aanpassen aan de pittigheid)TomatenbasisTSY Food ingeblikt Geplette tomaten 400g (Sa Lees Meer

TSY Food Chinese Pittige Saus Mapo Tofu met Doubanjiang Ultieme GidsI. Lees Meer

TSY Food Pad Thai met Chilisaus Ultieme GidsI. Lees Meer

Gedetailleerde receptengids voor TSY Food Koreaanse Gochujang gebakken kip Lees Meer

De Umami van sojasaus heeft al lang de smaakpapillen van chef-koks over de hele wereld veroverd. Het is niet alleen de ziel van de Chinese keuken, maar ook het 'geheime wapen' van veel internationale gerechten. Het volgende is een klassiek recept met sojasaus uit verschillende landen. Adoubo wordt beschouwd als het ‘nationale gerecht’ van de Filipijnen. Het unieke karakter ligt in het stoven van vlees met sojasaus, azijn en knoflook. Het heeft een rijke smaak, is zuur en zout, is erg smakelijk en past goed bij rijst. Lees Meer