TSY or Custom Brands
| Hoeveelheid: | |
|---|---|
Zoete sojasaus, ook bekend als Kecap Manis, is een dikke en zoete sojasaus. Het is gemaakt van sojabonen, palmsuiker, water en verschillende kruiden. Deze saus is zoeter en dikker dan gewone sojasaus, vaak gebruikt in Japan en Zuidoost-Aziatische keuken om een zoete en hartige smaak toe te voegen aan gerechten als een dipsaus of als roerstokken, marinades en als een specerij.
| Kleur | Heldere, licht roodbruine kleur met gouden |
| Smaak | Zout, zoete en frisse goede smaak, sterke saussmaak |
Korte beschrijving | Het is fris en heerlijk smaken, het wordt veel gebruikt voor de Japanse keuken en grill. Vooral voor kip, zeevruchten, Teriyaki Chicken Leg -beek, Teriyaki Pork Steak en andere gerechten. |
| Ingrediënt | Water, sojaboon, tarwebloem, suiker, zout, gemodificeerde maïszetmeel, etc. |
| Gebruik | Perfect als een dipsaus voor sashimi en sushi, en ook als een specerij voor roerstijlen en marinades. |
| Voedingsinformatie | Energie 459kj/110kcal, Eiwit 5.2G, Totaal vet 0,6 g, Totaal koolhydraat 21,8 g, Suiker 16,5 g Natrium 3555 mg |
| Houdbaarheid | 2 jaar |
| Opslag | Sluit het deksel strak en blijf gekoeld na gebruik. |
| Levertijd | 15-20 dagen |
| Certificaat | HACCP, BRC, IFS, Halal, Kosher, ISO |
Halal zoete sojasaus voor sashimi dompelen zou deze functies meestal hebben:
1. Halal -certificering: het moet worden gecertificeerd als halal om ervoor te zorgen dat het voldoet aan de islamitische voedingswetten.
2. Zoete en hartige smaak: de saus moet een evenwichtige zoete en hartige smaak hebben die een aanvulling vormt op de delicate smaken van sashimi.
3. Laag alcoholgehalte: het moet een laag of geen alcoholgehalte hebben om zich te houden aan halal -eisen.
4. Kwaliteitsingrediënten: het moet worden gemaakt van hoogwaardige, halal-gecertificeerde ingrediënten, waaronder sojabonen, palmsuiker en kruiden.
5. Geen Haram -ingrediënten: het mag geen Haram (verboden) ingrediënten bevatten in islamitische voedingswetten.
6. Consistentie: het zou de juiste consistentie moeten hebben om te dompelen, noch te dik of te dun.
7. Geen kruisbesmetting: het productieproces moet zorgen voor geen kruisbesmetting met niet-halte ingrediënten.
Japanse zoete sojasaus is een smaakvolle specerij die voornamelijk wordt gebruikt in de Japanse keuken, vooral in gerechten die de oorspronkelijke kleur van de ingrediënten moeten behouden, maar smaak toevoegen. Het volgende is een gedetailleerde inleiding tot Japanse zoete sojasaus:
Typen en kenmerken
De belangrijkste soorten Japanse zoete sojasaus zijn als volgt:
Koikuchi : dit is het meest voorkomende type, donkerbruin van kleur, rijk en evenwichtig van smaak, zoet en zout in balans en geurig. Geschikt voor alle soorten koken, waaronder marineren van barbecue, kruidenstokkast, sushi en sashimi, enz. .
Lichte sojasaus (usukuchi) : lichter van kleur, minder zout, licht in smaak, geschikt voor gerechten die de originele kleur van de ingrediënten moeten behouden, maar diepte toevoegen, zoals heldere soepen, bouillons en lichte sojasaus .
Tamari : donker van kleur, rijk aan smaak, bijna tarwevrij, geschikt voor een glutenvrij dieet. Vaak gebruikt in sushi, sashimi en knoedels, enz. .
Witte sojasaus (shiro) : zeer licht van kleur, mild van smaak met een vleugje zoetheid, geschikt voor delicate lichte maaltijden zoals Chawanmushi, saladedressings .
Herformulering 込 Sojasaus (Saishikomi) : Na secundaire gisting heeft het een rijke en complexe smaak, geschikt voor sauzen die een diepe smaak vereisen en voor stoven .
Gebruik en kookvaardigheden
Dikke sojasaus : Geschikt voor alle kookmethoden, is een geweldige helper voor dagelijkse gerechten .
Lichte sojasaus : behoudt de originele kleur van ingrediënten en is geschikt voor lichte gerechten zoals stoofschotels, gestoomde gerechten en soepen .
Saus : Geschikt voor glutenvrije mensen, vooral als een dipsaus .
Witte sojasaus : Geschikt voor delicate lichte maaltijden en maskeert niet de oorspronkelijke smaak van de ingrediënten .
Heragent 込 Sojasaus : Geschikt voor het maken van complexe sauzen en stoven, het kan een diepe smaak toevoegen aan gerechten .
Productietechnieken en culturele achtergrond Japanse zoete sojasaus is gemaakt van hoogwaardige sojabonen, tarwe en water, en wordt van nature lange tijd gefermenteerd. De controle van temperatuur, vochtigheid en tijd tijdens het productieproces is extreem streng, waardoor de smaak zuiverder en rijker wordt aan lagen. In de Japanse keuken, of sushi, sashimi of ramen, is Japanse zoete sojasaus onmisbaar voor kruiden. Het verbetert niet alleen de smaak van de gerechten, maar stelt ook diners in staat om de essentie van de Japanse voedselcultuur te voelen .
Zoete sojasaus, ook bekend als Kecap Manis, is een dikke en zoete sojasaus. Het is gemaakt van sojabonen, palmsuiker, water en verschillende kruiden. Deze saus is zoeter en dikker dan gewone sojasaus, vaak gebruikt in Japan en Zuidoost-Aziatische keuken om een zoete en hartige smaak toe te voegen aan gerechten als een dipsaus of als roerstokken, marinades en als een specerij.
| Kleur | Heldere, licht roodbruine kleur met gouden |
| Smaak | Zout, zoete en frisse goede smaak, sterke saussmaak |
Korte beschrijving | Het is fris en heerlijk smaken, het wordt veel gebruikt voor de Japanse keuken en grill. Vooral voor kip, zeevruchten, Teriyaki Chicken Leg -beek, Teriyaki Pork Steak en andere gerechten. |
| Ingrediënt | Water, sojaboon, tarwebloem, suiker, zout, gemodificeerde maïszetmeel, etc. |
| Gebruik | Perfect als een dipsaus voor sashimi en sushi, en ook als een specerij voor roerstijlen en marinades. |
| Voedingsinformatie | Energie 459kj/110kcal, Eiwit 5.2G, Totaal vet 0,6 g, Totaal koolhydraat 21,8 g, Suiker 16,5 g Natrium 3555 mg |
| Houdbaarheid | 2 jaar |
| Opslag | Sluit het deksel strak en blijf gekoeld na gebruik. |
| Levertijd | 15-20 dagen |
| Certificaat | HACCP, BRC, IFS, Halal, Kosher, ISO |
Halal zoete sojasaus voor sashimi dompelen zou deze functies meestal hebben:
1. Halal -certificering: het moet worden gecertificeerd als halal om ervoor te zorgen dat het voldoet aan de islamitische voedingswetten.
2. Zoete en hartige smaak: de saus moet een evenwichtige zoete en hartige smaak hebben die een aanvulling vormt op de delicate smaken van sashimi.
3. Laag alcoholgehalte: het moet een laag of geen alcoholgehalte hebben om zich te houden aan halal -eisen.
4. Kwaliteitsingrediënten: het moet worden gemaakt van hoogwaardige, halal-gecertificeerde ingrediënten, waaronder sojabonen, palmsuiker en kruiden.
5. Geen Haram -ingrediënten: het mag geen Haram (verboden) ingrediënten bevatten in islamitische voedingswetten.
6. Consistentie: het zou de juiste consistentie moeten hebben om te dompelen, noch te dik of te dun.
7. Geen kruisbesmetting: het productieproces moet zorgen voor geen kruisbesmetting met niet-halte ingrediënten.
Japanse zoete sojasaus is een smaakvolle specerij die voornamelijk wordt gebruikt in de Japanse keuken, vooral in gerechten die de oorspronkelijke kleur van de ingrediënten moeten behouden, maar smaak toevoegen. Het volgende is een gedetailleerde inleiding tot Japanse zoete sojasaus:
Typen en kenmerken
De belangrijkste soorten Japanse zoete sojasaus zijn als volgt:
Koikuchi : dit is het meest voorkomende type, donkerbruin van kleur, rijk en evenwichtig van smaak, zoet en zout in balans en geurig. Geschikt voor alle soorten koken, waaronder marineren van barbecue, kruidenstokkast, sushi en sashimi, enz. .
Lichte sojasaus (usukuchi) : lichter van kleur, minder zout, licht in smaak, geschikt voor gerechten die de originele kleur van de ingrediënten moeten behouden, maar diepte toevoegen, zoals heldere soepen, bouillons en lichte sojasaus .
Tamari : donker van kleur, rijk aan smaak, bijna tarwevrij, geschikt voor een glutenvrij dieet. Vaak gebruikt in sushi, sashimi en knoedels, enz. .
Witte sojasaus (shiro) : zeer licht van kleur, mild van smaak met een vleugje zoetheid, geschikt voor delicate lichte maaltijden zoals Chawanmushi, saladedressings .
Herformulering 込 Sojasaus (Saishikomi) : Na secundaire gisting heeft het een rijke en complexe smaak, geschikt voor sauzen die een diepe smaak vereisen en voor stoven .
Gebruik en kookvaardigheden
Dikke sojasaus : Geschikt voor alle kookmethoden, is een geweldige helper voor dagelijkse gerechten .
Lichte sojasaus : behoudt de originele kleur van ingrediënten en is geschikt voor lichte gerechten zoals stoofschotels, gestoomde gerechten en soepen .
Saus : Geschikt voor glutenvrije mensen, vooral als een dipsaus .
Witte sojasaus : Geschikt voor delicate lichte maaltijden en maskeert niet de oorspronkelijke smaak van de ingrediënten .
Heragent 込 Sojasaus : Geschikt voor het maken van complexe sauzen en stoven, het kan een diepe smaak toevoegen aan gerechten .
Productietechnieken en culturele achtergrond Japanse zoete sojasaus is gemaakt van hoogwaardige sojabonen, tarwe en water, en wordt van nature lange tijd gefermenteerd. De controle van temperatuur, vochtigheid en tijd tijdens het productieproces is extreem streng, waardoor de smaak zuiverder en rijker wordt aan lagen. In de Japanse keuken, of sushi, sashimi of ramen, is Japanse zoete sojasaus onmisbaar voor kruiden. Het verbetert niet alleen de smaak van de gerechten, maar stelt ook diners in staat om de essentie van de Japanse voedselcultuur te voelen .
