Het is een donkere sojasaus uit China, die natuurlijk direct wordt gefermenteerd met een sterke en pure natuurlijke smaak van geconserveerde bonen. Het is een heldere donkerbruine kleur met gouden, helder en glanzend oppervlak na het schudden, het lichte donkerbruine schuim blijft lange tijd.
| Kleur | Heldere, licht roodbruine kleur met gouden |
| Smaak | Zoute en frisse goede smaak, sterke saussmaak |
| Doel | Voor het verbeteren van de smaak, meestal geserveerd voor het koken van gerechten en het bereiden van koken of koude gerechten. |
| Ingrediënt | Water, niet-GMO-extract van sojabonen, zout, suiker, tarwebloem |
| Dienende suggestie | Harmonieuze en langdurige smaak. Het is speciaal leuk als keuken specerij en geschikt voor gebakken rijst, gefrituurde noedels. |
| Voedingsinformatie | Energie 126kj/30kcal, Eiwit: 4.5g, Koolhydraat 2.9G, Natrium 6340 mg |
| Houdbaarheid | 2 jaar |
| Opslag | Sluit het deksel strak en blijf gekoeld na gebruik. |
| Levertijd | 15-20 dagen |
| Certificaat | HACCP, BRC, IFS, Halal, Kosher, ISO |
Hoofdfuncties van sojasaus
1. Bij het koken van voedsel kan het toevoegen van een bepaalde hoeveelheid sojasaus het aroma van het voedsel verbeteren en zijn kleur aantrekkelijker maken, waardoor de eetlust wordt gestimuleerd
2. Het belangrijkste ingrediënt van sojasaus is sojabonen. Sojabonen en hun producten hebben anti-kankereffecten vanwege hun rijke inhoud van mineralen zoals Selenium.
Sojasaus bevat een verscheidenheid aan vitamines en mineralen, die het cholesterol in het menselijk lichaam kunnen verlagen, de incidentie van hart- en vaatziekten kunnen verminderen en de schade van vrije radicalen aan het menselijk lichaam minimaliseren
4. Anti-kankereffect: Sojasaus is een vloeibare kruiderij met een speciale kleur, aroma en smaak, gemaakt van grondstoffen zoals sojabonen, tarwe of zemelen door microbiële gisting en andere procedures. Er werd ooit gemeld dat de lage incidentie van maagkanker bij Japanners te wijten was aan hun voorliefde voor sojasaus. Later bevestigde een onderzoeksrapport van de Universiteit van Wisconsin in de Verenigde Staten deze verklaring. Onderzoekers voedden muizen tegelijkertijd met de kankerverwekkende nitriet en sojasaus. De resultaten toonden aan dat de muizen die meer sojasaus aten een lagere kans hadden om maagkanker te ontwikkelen. De incidentie van borstkanker bij vrouwen in Aziatische landen is relatief laag, terwijl dergelijke kwaadaardige tumoren vaker voorkomen in de Verenigde Staten. Experts analyseren dat dit mogelijk verband houdt met het feit dat Aziatische vrouwen 30 tot 50 keer meer sojasaus consumeren dan vrouwen in Europa en Amerika, waardoor meer flavonoïden absorberen. De groei van kwaadaardige tumoren is gebaseerd op nieuwe bloedvaten om voedingsstoffen te transporteren. Isoflavonen kunnen de vorming van nieuwe bloedvaten voorkomen, waardoor de groei van kanker wordt belemmerd.
Het is een donkere sojasaus uit China, die natuurlijk direct wordt gefermenteerd met een sterke en pure natuurlijke smaak van geconserveerde bonen. Het is een heldere donkerbruine kleur met gouden, helder en glanzend oppervlak na het schudden, het lichte donkerbruine schuim blijft lange tijd.
| Kleur | Heldere, licht roodbruine kleur met gouden |
| Smaak | Zoute en frisse goede smaak, sterke saussmaak |
| Doel | Voor het verbeteren van de smaak, meestal geserveerd voor het koken van gerechten en het bereiden van koken of koude gerechten. |
| Ingrediënt | Water, niet-GMO-extract van sojabonen, zout, suiker, tarwebloem |
| Dienende suggestie | Harmonieuze en langdurige smaak. Het is speciaal leuk als keuken specerij en geschikt voor gebakken rijst, gefrituurde noedels. |
| Voedingsinformatie | Energie 126kj/30kcal, Eiwit: 4.5g, Koolhydraat 2.9G, Natrium 6340 mg |
| Houdbaarheid | 2 jaar |
| Opslag | Sluit het deksel strak en blijf gekoeld na gebruik. |
| Levertijd | 15-20 dagen |
| Certificaat | HACCP, BRC, IFS, Halal, Kosher, ISO |
Hoofdfuncties van sojasaus
1. Bij het koken van voedsel kan het toevoegen van een bepaalde hoeveelheid sojasaus het aroma van het voedsel verbeteren en zijn kleur aantrekkelijker maken, waardoor de eetlust wordt gestimuleerd
2. Het belangrijkste ingrediënt van sojasaus is sojabonen. Sojabonen en hun producten hebben anti-kankereffecten vanwege hun rijke inhoud van mineralen zoals Selenium.
Sojasaus bevat een verscheidenheid aan vitamines en mineralen, die het cholesterol in het menselijk lichaam kunnen verlagen, de incidentie van hart- en vaatziekten kunnen verminderen en de schade van vrije radicalen aan het menselijk lichaam minimaliseren
4. Anti-kankereffect: Sojasaus is een vloeibare kruiderij met een speciale kleur, aroma en smaak, gemaakt van grondstoffen zoals sojabonen, tarwe of zemelen door microbiële gisting en andere procedures. Er werd ooit gemeld dat de lage incidentie van maagkanker bij Japanners te wijten was aan hun voorliefde voor sojasaus. Later bevestigde een onderzoeksrapport van de Universiteit van Wisconsin in de Verenigde Staten deze verklaring. Onderzoekers voedden muizen tegelijkertijd met de kankerverwekkende nitriet en sojasaus. De resultaten toonden aan dat de muizen die meer sojasaus aten een lagere kans hadden om maagkanker te ontwikkelen. De incidentie van borstkanker bij vrouwen in Aziatische landen is relatief laag, terwijl dergelijke kwaadaardige tumoren vaker voorkomen in de Verenigde Staten. Experts analyseren dat dit mogelijk verband houdt met het feit dat Aziatische vrouwen 30 tot 50 keer meer sojasaus consumeren dan vrouwen in Europa en Amerika, waardoor meer flavonoïden absorberen. De groei van kwaadaardige tumoren is gebaseerd op nieuwe bloedvaten om voedingsstoffen te transporteren. Isoflavonen kunnen de vorming van nieuwe bloedvaten voorkomen, waardoor de groei van kanker wordt belemmerd.
