625 ml donkere sojasaus in restaurantstijl voor supermarkt

De uitstekende kenmerken van tsy donkere sojasaus:

1. Natuurlijk rood en helder, met een verleidelijke kleur

Kenmerken: Actuele kleuren verlaten, staan ​​we erop de saus een diepe en glanzende roodbruine kleur te geven door voldoende zonverdriet en het toevoegen van natuurlijke karamelkleur.

Effect: het kan gemakkelijk gestoofde varkensvlees, gemarineerde voedingsmiddelen en gestoofde gerechten met de klassieke kleur van 'felrood en uitnodigend, waardoor uw gerechten op het eerste gezicht watertanden maken.

2. Dikke en plakkerig, vergrendeld in het rijke aroma

Kenmerken: de textuur is rijk en zacht, met gladde lijnen zoals zijde. Wanneer gegoten, is de 'hangende ' textuur duidelijk te zien. Dit is een natuurlijke manifestatie van een hoog aminozuurgehalte en een rijk suikergehalte.

Effect: de dikke saus kan beter hechten aan het oppervlak van de ingrediënten, waardoor ze smaken gelijkmatig kunnen absorberen, de frisheid vergrendelen en elke hap rijk aan het aroma van de saus kunnen maken.

3. Vers en lief in harmonie, rijk en zacht zonder samentrekken

Kenmerken: Onze unieke formule balanceert perfect de zoute, frisse en zoete smaken. De eerste smaak is zout en geurig, gevolgd door een zachte en natuurlijke zoete nasmaak. De basisnota is een langdurig en rijk sausaroma, zonder enige bitterheid of samentrekkende.

Effect: terwijl het de smaak van uw gerechten verbetert, verhoogt het ook de smaak, biedt het een complexe smaakervaring en het vermijden van een aanhoudende zoutheid.

4. Selecteer grondstoffen en brouwt met traditionele methoden

Kenmerken: Zorgvuldig geselecteerde hoogwaardige niet-GMO gedepatte sojabonen en zongedroogde tarwe, volgens de traditionele brouwregel van 'lente-gist, zomersaus, herfstolie ', en ondergaan minstens 180 dagen zonverdragende gisting.

Effect: de accumulatie van tijd heeft tsy donkere sojasaus begiftigd met een niet -repliceerbaar diepgaand erfgoed en authentiek sausaroma, een smaak die snelle industriële productie niet kan evenaren.

5. brede toepassing, één saus kan worden gebruikt om een ​​gerecht te maken

Feature: het is de ziel van het koken van allerlei donkere gekleurde gerechten.

Effect: het is een essentieel geheim voor het maken van harde gerechten zoals gestoofd varkensvlees, gemarineerde kippeneieren, gestoofde rundvlees, teriyaki kippenpoten en gestoofde varkens voeten. Met slechts een kleine hoeveelheid kunt u eenvoudig het verleidelijke effect van een restaurant repliceren.

Verpakkingsspecificaties voor het koken van donkere sojasaus in restaurantstijl voor de supermarkt

* Als u andere behoeften heeft, raadpleeg ons dan.

Toepassing van donkere sojasaus in restaurantstijl voor supermarkt

Donkere sojasaus in restaurantstijl wordt vaak gebruikt in een verscheidenheid aan Aziatische gerechten om diepte van smaak en kleur toe te voegen. Hier zijn enkele veelvoorkomende toepassingen:

1. Marinades: Donkere sojasaus wordt vaak gebruikt als hoofdingrediënt in marinades voor vlees, gevogelte en zeevruchten. Het geeft een rijke, hartige smaak en geeft het voedsel een mooie donkere kleur.

2. Roerbakgerechten: het is een hoofdbestanddeel van veel roerbakrecepten en voegt een diepe, umami-smaak aan het gerecht toe en verbetert tegelijkertijd de visuele aantrekkingskracht.

3. Smoren: Donkere sojasaus kan worden gebruikt in de smoorvloeistof voor vlees en tofu, waardoor malse en smaakvolle resultaten ontstaan.

4. Noedels: In gerechten als lo mein of chow mein wordt donkere sojasaus gebruikt om de noedels op smaak te brengen en te kleuren, waardoor ze smakelijker worden.

7. Glazuren: Het kan worden gebruikt om glazuren te maken voor gegrilde of geroosterde gerechten, zoals kip, ribben of zalm.

8. Gebakken rijst: het is een belangrijk ingrediënt bij het maken van gebakken rijst in restaurantstijl, waardoor het gerecht zowel smaak als kleur krijgt.

Vraag: Wordt TSY-sojasaus puur natuurlijk gebrouwen? Zijn er additieven?

A: Ja, alle sojasauzen van TSY -serie worden gebrouwen met behulp van traditionele oude methoden. Ze zijn gemaakt van alleen water, niet-GMO ontworpen sojabonen, tarwe, tafelzout (jodiumvrij) en witte kristalsuiker en worden gedurende een volledige periode gefermenteerd. Onze 'nul additive ' -serie van producten garandeert dat er geen conserveermiddelen, monosodium glutamaat, kleurstoffen of zoetstoffen worden toegevoegd. Voor andere series, als er specifieke smaken moeten worden voldaan, worden conforme smaakversterkers toegevoegd. Ze voldoen allemaal aan de internationale veiligheidsnormen en zullen duidelijk worden geëtiketteerd in de ingrediëntenlijst. Aarzel niet om te kopen.

Vraag: Wat is het meest fundamentele verschil tussen lichte sojasaus en donkere sojasaus?

A: De eenvoudigste manier om onderscheid te maken

Lichte sojasaus: het wordt voornamelijk gebruikt voor het kruiden en het verbeteren van versheid. Het heeft een lichte kleur en een sterke zoute smaak en wordt gebruikt voor roerbakken, koude gerechten en dompelen.

Donkere sojasaus: het dient voornamelijk om de kleur te verbeteren, heeft een diepe tint en een karamelzoetheid. Het wordt gebruikt in strazen, marineren en stoven.

Vraag: Hoe bewaar ik sojasaus? Moet het na opening in de koelkast bewaard worden?

A: Het wordt aanbevolen om sojasaus op te slaan op een koele en donkere plaats. Na het openen, om de beste smaak en kwaliteit te garanderen, raden we ten zeerste aan koeling. Koeling kan het oxidatie- en gistingsproces van sojasaus vertragen, smaakverlies voorkomen en de groei van micro -organismen bij de flesmond.

Vraag: Soms verschijnen er witte kristallen of bezinksel aan de opening van de sojasausfles. Betekent dit dat het slecht is gegaan?

A: Wees gerust dat dit meestal aminozuurzoutkristallisatie is, een natuurlijk fenomeen waarbij de overvloedige aminozuren in sojasaus neerslaan bij lage temperaturen of hoge concentraties. Het is een van de tekenen van puur graanbrouwen en is onschadelijk voor het menselijk lichaam, waardoor normaal verbruik mogelijk is. Schud goed tot goed gecombineerd.