Nieuws en evenementen over leverancier van natuurlijk gebrouwen sojasaus

De Umami van sojasaus heeft al lang de smaakpapillen van chef-koks over de hele wereld veroverd. Het is niet alleen de ziel van de Chinese keuken, maar ook het 'geheime wapen' van veel internationale gerechten. Het volgende is een klassiek recept met sojasaus uit verschillende landen. Adoubo wordt beschouwd als het ‘nationale gerecht’ van de Filipijnen. Het unieke karakter ligt in het stoven van vlees met sojasaus, azijn en knoflook. Het heeft een rijke smaak, is zuur en zout, is erg smakelijk en past goed bij rijst. Lees Meer

De houdbaarheid van sojasaus: een uitgebreide Guide -IntroductionSoy -saus is een nietje specerij in veel keukens, vooral bij Aziatisch koken. Met zijn rijke Umami-smaak verbetert het de smaak van gerechten, variërend van roerstijmen tot marinades. Zoals alle voedselproducten heeft sojasaus echter een beperkte sh Lees Meer

Hoisin-saus is een dikke, geurige en smaakvolle kruiderij die vaak wordt gebruikt in de Chinese keuken en andere Aziatisch geïnspireerde gerechten. Het staat bekend om zijn zoete, zoute en enigszins kruidige smaakprofiel, waardoor het een veelzijdig ingrediënt is dat een breed scala aan maaltijden kan verheffen. In deze gids zullen we verkennen WH Lees Meer

Wat zit er in sojasaus? Sojasaus is een gefermenteerde kruiderijen voornamelijk gemaakt van sojabonen, tarwe, zout en een fermentiemiddel zoals Aspergillus oryzae. Het gistingsproces kan een paar maanden tot enkele jaren duren, afhankelijk van het gewenste smaakprofiel en de productiemethode. Daar zijn Lees Meer

Als het gaat om Aziatische kruiden, worden de termen sojasaus en shoyu vaak door elkaar gebruikt, wat leidt tot verwarring tussen thuiskoks en culinaire enthousiastelingen. Hoewel beide donkere, hartige vloeistoffen zijn die worden gebruikt om de smaak te verbeteren, hebben ze verschillende oorsprong, productiemethoden en smaakprofielen. Begrijpen Lees Meer

Het verschil tussen lichte sojasaus en donkere sojasaus: een complete gidsoysaus is een nietje in de Aziatische keuken, maar niet alle sojasauzen zijn hetzelfde. De twee meest voorkomende typen - lichte sojasaus (生抽 生抽 生抽 生抽 生抽 生抽 生抽 生抽 生抽 生抽 生抽 生抽 生抽 生抽 生抽 生抽 生抽 生抽 生抽 生抽 生抽 生抽 生抽 生抽 生抽 生抽 生抽 生抽 生抽 生抽 Lees Meer