TSY or Custom Brands
| Hoeveelheid: | |
|---|---|
Als veelzijdig plantaardig alternatief is vegetarische oestersaus een uitzonderlijke marinade, gewaardeerd om zijn unieke vermogen om hartige diepte (umami), een vleugje zoetheid en een rijke, glanzende afdronk te leveren. De dikke consistentie zorgt ervoor dat het zich aan ingrediënten hecht, waardoor een perfecte smaakbasis ontstaat voor verschillende gerechten.
Belangrijke toepassingsscenario's zijn onder meer:
Plantaardige eiwitten: Ideaal voor het marineren van stevige tofu, tempeh, seitan en jackfruit. De saus dringt diep door en verandert ze in hartige, ‘vlezige’ centra voor roerbakgerechten, grillgerechten of kommen. Marineren gedurende minimaal 30 minuten zorgt ervoor dat de smaken volledig worden opgenomen.
Groenten en champignons: Robuuste groenten zoals aubergine, bloemkool en paprika, maar ook umami-rijke paddenstoelen (shiitake, koningsoester) hebben er enorm baat bij. De marinade karameliseert prachtig tijdens het braden of grillen, waardoor de natuurlijke zoetheid wordt versterkt en een complexe, hartige toets wordt toegevoegd.
Global Fusion Cooking: Het uitgebalanceerde profiel maakt het ongelooflijk aanpasbaar. Gebruik het als basis voor een Aziatisch geïnspireerde barbecueglazuur, meng met citrus voor een pittige twist, of combineer met kruiden voor een krachtige marinade die geschikt is voor grills in westerse stijl. Het overbrugt moeiteloos culinaire tradities.
Samenvattend: veganistische oestersaus is een krachtig ingrediënt voor marineren en biedt een rijk, hartig en allergeenvriendelijk profiel dat alles naar een hoger niveau tilt, van klassieke plantaardige eiwitten tot innovatieve fusioncreaties, die rechtstreeks aantrekkelijk zijn voor de groeiende gezondheidsbewuste en flexitaire consumentenmarkten.
Kleur | Helder en glanzend donkerbruin |
Smaak | Fris, zout en zoet |
Hoofdingrediënten | Water, champignon, suiker, zout, gemodificeerd zetmeel etc. |
Allergeen | Soja, tarwe |
Voedingsfeiten per 100G | Energie: 182 kJ/42kcal Eiwit: 0,8 g Totaal vet: 0g Koolhydraat: 8.2G Natrium: 2960 mg |
Dienende suggestie | Tsy vegetarische oestersaus voornamelijk voor roerbakgroenten, Soep, gefrituurde rijst, noedels, is geschikt voor vegetariërs en mensen met zeevruchtenallergieën. |
Houdbaarheid | 24 maanden |
Opslag | Sluit het deksel strak en blijf gekoeld na gebruik. |
Levertijd | 15-25 dagen |
Certificaat | HACCP, BRC, IFS, Halal, Kosher, ISO |
Hoewel veel veganistische oestersauzen eenvoudigweg de hartige basissmaak nabootsen, is ons product ontworpen voor uitmuntendheid en biedt het duidelijke voordelen in zowel smaak als kwaliteit.
Smaakvoordelen:
Diepere, multidimensionale umami: In tegenstelling tot sauzen die afhankelijk zijn van een enkele paddenstoelbasis, gebruikt de onze een gepatenteerde mix van langzaam gesudderde shiitake, eekhoorntjesbrood en andere gekweekte paddenstoelen. Hierdoor ontstaat een complexe, robuuste umami die rijker en authentieker is dan de vaak eendimensionale smaak van standaardalternatieven.
Perfect uitgebalanceerd zoet en zout: we balanceren zorgvuldig natuurlijke zoetstoffen (zoals gekarameliseerde peer of dadelsiroop) met hoogwaardige sojasaus. Het resultaat is een verfijnd, afgerond smaakprofiel, waarbij de gebruikelijke valkuilen van overdreven zout of mierzoet worden vermeden.
Schone, aanhoudende afdronk: Onze saus mist de kunstmatige nasmaak of metaalachtige tonen die soms voorkomen in producten die afhankelijk zijn van MSG en synthetische smaken. De afdronk is schoon, hartig en moedigt herhaaldelijk gebruik aan.
Kwaliteitsvoordelen:
Premium, volledig natuurlijke ingrediënten: we streven naar een schoon label. Onze saus is vrij van kunstmatige smaak-, kleur- en synthetische conserveermiddelen en is daardoor rechtstreeks aantrekkelijk voor gezondheidsbewuste mondiale consumenten.
Superieure textuur en consistentie: Ons recept en proces leveren een luxueus dikke, fluweelzachte textuur op met een uitstekende hechting. Het bedekt de ingrediënten gelijkmatig voor een perfecte glazuur en marinade, in tegenstelling tot dunnere, waterige concurrenten.
Gecertificeerd voor wereldwijde normen: we beschikken over relevante certificeringen (bijvoorbeeld biologisch, niet-GMO, glutenvrij) die onze kwaliteitsclaims verifiëren en gemakkelijke toegang tot veeleisende internationale markten vergemakkelijken.
Bereiding van grondstoffen
Verse champignons (zoals shiitake) en andere groenten worden zorgvuldig schoongemaakt en in plakjes gesneden. Ingrediënten zoals sojabonen, suiker en zout worden ook volgens het recept bereid.
Mengen van ingrediënten
De bereide champignons en groenten worden gemengd met water, sojasaus, suiker, zout en natuurlijke kruiden in grote roestvrijstalen tanks. Het mengsel wordt gelijkmatig geroerd om alle smaken te mengen.
Koken en sudderen
Het gemengde mengsel wordt overgebracht naar kookpotten en langzaam op een gecontroleerde temperatuur gestoofd. Hierdoor kunnen de smaken zich volledig ontwikkelen en kan de saus dikker worden.
Flessensterilisatie
Lege glazen of plastic flessen worden automatisch gereinigd en gesteriliseerd met stoom op hoge temperatuur of UV-licht om de hygiëne te garanderen.
Sausvulling
De gekookte saus wordt gefilterd en in vulmachines gepompt, waar deze nauwkeurig in de gesteriliseerde flessen wordt gedoseerd. De doppen worden vervolgens goed afgesloten.
Etiketteren
Gevulde flessen bewegen langs een transportband naar het etiketteerstation, waar automatisch productetiketten worden aangebracht met merk- en productinformatie.
Eindverpakking
Gelabelde flessen worden samen met eventueel promotiemateriaal in kartonnen dozen gegroepeerd en verzegeld. Vervolgens worden ze gepalletiseerd en opgeslagen in het magazijn, klaar voor verzending.
Als veelzijdig plantaardig alternatief is vegetarische oestersaus een uitzonderlijke marinade, gewaardeerd om zijn unieke vermogen om hartige diepte (umami), een vleugje zoetheid en een rijke, glanzende afdronk te leveren. De dikke consistentie zorgt ervoor dat het zich aan ingrediënten hecht, waardoor een perfecte smaakbasis ontstaat voor verschillende gerechten.
Belangrijke toepassingsscenario's zijn onder meer:
Plantaardige eiwitten: Ideaal voor het marineren van stevige tofu, tempeh, seitan en jackfruit. De saus dringt diep door en verandert ze in hartige, ‘vlezige’ centra voor roerbakgerechten, grillgerechten of kommen. Marineren gedurende minimaal 30 minuten zorgt ervoor dat de smaken volledig worden opgenomen.
Groenten en champignons: Robuuste groenten zoals aubergine, bloemkool en paprika, maar ook umami-rijke paddenstoelen (shiitake, koningsoester) hebben er enorm baat bij. De marinade karameliseert prachtig tijdens het braden of grillen, waardoor de natuurlijke zoetheid wordt versterkt en een complexe, hartige toets wordt toegevoegd.
Global Fusion Cooking: Het uitgebalanceerde profiel maakt het ongelooflijk aanpasbaar. Gebruik het als basis voor een Aziatisch geïnspireerde barbecueglazuur, meng met citrus voor een pittige twist, of combineer met kruiden voor een krachtige marinade die geschikt is voor grills in westerse stijl. Het overbrugt moeiteloos culinaire tradities.
Samenvattend: veganistische oestersaus is een krachtig ingrediënt voor marineren en biedt een rijk, hartig en allergeenvriendelijk profiel dat alles naar een hoger niveau tilt, van klassieke plantaardige eiwitten tot innovatieve fusioncreaties, die rechtstreeks aantrekkelijk zijn voor de groeiende gezondheidsbewuste en flexitaire consumentenmarkten.
Kleur | Helder en glanzend donkerbruin |
Smaak | Fris, zout en zoet |
Hoofdingrediënten | Water, champignon, suiker, zout, gemodificeerd zetmeel etc. |
Allergeen | Soja, tarwe |
Voedingsfeiten per 100G | Energie: 182 kJ/42kcal Eiwit: 0,8 g Totaal vet: 0g Koolhydraat: 8.2G Natrium: 2960 mg |
Dienende suggestie | Tsy vegetarische oestersaus voornamelijk voor roerbakgroenten, Soep, gefrituurde rijst, noedels, is geschikt voor vegetariërs en mensen met zeevruchtenallergieën. |
Houdbaarheid | 24 maanden |
Opslag | Sluit het deksel strak en blijf gekoeld na gebruik. |
Levertijd | 15-25 dagen |
Certificaat | HACCP, BRC, IFS, Halal, Kosher, ISO |
Hoewel veel veganistische oestersauzen eenvoudigweg de hartige basissmaak nabootsen, is ons product ontworpen voor uitmuntendheid en biedt het duidelijke voordelen in zowel smaak als kwaliteit.
Smaakvoordelen:
Diepere, multidimensionale umami: In tegenstelling tot sauzen die afhankelijk zijn van een enkele paddenstoelbasis, gebruikt de onze een gepatenteerde mix van langzaam gesudderde shiitake, eekhoorntjesbrood en andere gekweekte paddenstoelen. Hierdoor ontstaat een complexe, robuuste umami die rijker en authentieker is dan de vaak eendimensionale smaak van standaardalternatieven.
Perfect uitgebalanceerd zoet en zout: we balanceren zorgvuldig natuurlijke zoetstoffen (zoals gekarameliseerde peer of dadelsiroop) met hoogwaardige sojasaus. Het resultaat is een verfijnd, afgerond smaakprofiel, waarbij de gebruikelijke valkuilen van overdreven zout of mierzoet worden vermeden.
Schone, aanhoudende afdronk: Onze saus mist de kunstmatige nasmaak of metaalachtige tonen die soms voorkomen in producten die afhankelijk zijn van MSG en synthetische smaken. De afdronk is schoon, hartig en moedigt herhaaldelijk gebruik aan.
Kwaliteitsvoordelen:
Premium, volledig natuurlijke ingrediënten: we streven naar een schoon label. Onze saus is vrij van kunstmatige smaak-, kleur- en synthetische conserveermiddelen en is daardoor rechtstreeks aantrekkelijk voor gezondheidsbewuste mondiale consumenten.
Superieure textuur en consistentie: Ons recept en proces leveren een luxueus dikke, fluweelzachte textuur op met een uitstekende hechting. Het bedekt de ingrediënten gelijkmatig voor een perfecte glazuur en marinade, in tegenstelling tot dunnere, waterige concurrenten.
Gecertificeerd voor wereldwijde normen: we beschikken over relevante certificeringen (bijvoorbeeld biologisch, niet-GMO, glutenvrij) die onze kwaliteitsclaims verifiëren en gemakkelijke toegang tot veeleisende internationale markten vergemakkelijken.
Bereiding van grondstoffen
Verse champignons (zoals shiitake) en andere groenten worden zorgvuldig schoongemaakt en in plakjes gesneden. Ingrediënten zoals sojabonen, suiker en zout worden ook volgens het recept bereid.
Mengen van ingrediënten
De bereide champignons en groenten worden gemengd met water, sojasaus, suiker, zout en natuurlijke kruiden in grote roestvrijstalen tanks. Het mengsel wordt gelijkmatig geroerd om alle smaken te mengen.
Koken en sudderen
Het gemengde mengsel wordt overgebracht naar kookpotten en langzaam op een gecontroleerde temperatuur gestoofd. Hierdoor kunnen de smaken zich volledig ontwikkelen en kan de saus dikker worden.
Flessensterilisatie
Lege glazen of plastic flessen worden automatisch gereinigd en gesteriliseerd met stoom op hoge temperatuur of UV-licht om de hygiëne te garanderen.
Sausvulling
De gekookte saus wordt gefilterd en in vulmachines gepompt, waar deze nauwkeurig in de gesteriliseerde flessen wordt gedoseerd. De doppen worden vervolgens goed afgesloten.
Etiketteren
Gevulde flessen bewegen langs een transportband naar het etiketteerstation, waar automatisch productetiketten worden aangebracht met merk- en productinformatie.
Eindverpakking
Gelabelde flessen worden samen met eventueel promotiemateriaal in kartonnen dozen gegroepeerd en verzegeld. Vervolgens worden ze gepalletiseerd en opgeslagen in het magazijn, klaar voor verzending.
