TSY or Custom Brands
| Hoeveelheid: | |
|---|---|
| Smaak | Bevat een zoute smaak met een vleugje umami |
| Ingrediënt | Visextract, zout, monosodium glutamaat (E621), water, kaliumsorbaat (E202) |
| Korte beschrijving | Het is een vissaus uit China die natuurlijk natuurlijk wordt gefermenteerd met een sterke en pure natuurlijke smaak van vissaus. Het is een felgele kleur met gouden, helder en glanzend oppervlak na het schudden, het donkergeelschuim blijft lange tijd, harmonieus en een lichte, maar langdurige smaak. Het is vooral leuk als een tafelkerij en geschikt voor marinade voor vis en vlees, evenals een specerij. |
| Voedingsinformatie typische waarden per 100 g | Energie79kj/18.8kcal Eiwit 4.4g Totaal vet 0G Koolhydraat 0,3G Natrium 8210mg |
| Houdbaarheid | 24 maanden |
| OPSLAG: | Houd op kamertemperatuur en vochtopslag opslag. Gelieve gesloten na het openen van het gebruik, en bewaar op een droge koele plaats. |
| Certificaat | HACCP, BRC, IFS, Halal, Kosher, ISO |
Vissaus is een specerij die vaak wordt gebruikt in Zuidoost -Aziatische keuken, met name in Thais, Vietnamese en Filipijnse gerechten. Het is gemaakt van gefermenteerde vis of zeevruchten, meestal ansjovis, samen met zout en water. Hier is wat meer informatie over vissaus:
Productieproces: vissaus wordt gemaakt door een gistingsproces waarbij verse vissen of zeevruchten worden gelegd met zout in grote vaten of vaten. Het zout trekt de vloeistof uit de vis en ontstaat een pekel. Na verloop van tijd ondergaan de vissen en pekel natuurlijke gisting, waardoor enzymen en bacteriën de eiwitten kunnen afbreken en een scherpe, hartige vloeistof kunnen produceren. Het gistingsproces kan enkele maanden tot een jaar duren, afhankelijk van de gewenste smaak en kwaliteit van de vissaus.
Variëteiten: vissaus komt in verschillende typen en kwaliteiten, afhankelijk van de regio- en productiemethoden. Sommige populaire types zijn onder meer Thaise vissaus (NAM PLA), Vietnamese vissaus (Nuoc MAM) en Filipijnse vissaus (patis). Elk type kan zijn eigen aparte smaakprofiel en intensiteit hebben.
Smaakprofiel: vissaus heeft een sterke, zoute en hartige smaak met een duidelijke Umami -smaak. Het voegt diepte en complexiteit toe aan gerechten, waardoor de algehele smaak wordt verbeterd. Het aroma kan behoorlijk scherp zijn, maar wanneer het met mate wordt gebruikt, past het goed bij andere ingrediënten en biedt het een unieke hartige noot.
Gebruik: vissaus is een veelzijdig ingrediënt dat wordt gebruikt in een breed scala aan gerechten. Het wordt vaak gebruikt als een kruiden- of smaakversterker in roerstroom, marinades, dompelende sauzen, soepen, curry's en verbanden. Het kan ook worden gebruikt als een specerij aan de tafel, vergelijkbaar met sojasaus. Vissaus voegt een diepte van smaak en umami -rijkdom toe aan gerechten, het in evenwicht brengen van andere smaken en ingrediënten.
Opslag: vissaus heeft een lange houdbaarheid en vereist geen koeling. Het moet worden opgeslagen in een koele, donkere plek, weg van direct zonlicht. Eenmaal geopend, wordt het aanbevolen om de fles strak afgesloten te houden om oxidatie te voorkomen en de kwaliteit te behouden. Na verloop van tijd kan vissaus donker worden en een sterkere smaak ontwikkelen, maar het blijft veilig om te consumeren.
Vervangers: als u geen vissaus bij de hand hebt of de voorkeur geeft aan een vegetarische optie, kunt u sojasaus of tamari als vervanging gebruiken. Houd er echter rekening mee dat het smaakprofiel anders zal zijn, omdat vissaus een unieke smaak heeft die niet volledig kan worden gerepliceerd.
Het is vermeldenswaard dat de kwaliteit en smaak van vissaus kan variëren, afhankelijk van de merk- en productiemethoden. Sommige vissauzen van hogere kwaliteit zijn misschien duurder, maar bieden een meer genuanceerde en complexe smaak. Experimenteren met verschillende merken en typen kan u helpen degene te vinden die het beste bij uw smaakvoorkeuren past.
Vissaus, ook bekend als vissen sojasaus, is een veel voorkomende kruiderij in Guangdong, Fujian en andere plaatsen. De voortzetting ervan tot op de dag van vandaag is onafscheidelijk van zijn unieke smaak, voornamelijk inclusief umami en zoutheid. Het is een veelgebruikt waterfonds in Fujian keuken, Chaozhou -keuken en Zuidoost -Aziatische keuken. Het is gemaakt van kleine vissen en garnalen als grondstoffen en wordt verkregen door beitsen, fermentatie en koken om een sap te creëren met een extreem heerlijke smaak. Het heeft een barnsteenkleur en een zoute en frisse smaak. Vissaus is ontstaan in Fujian en Chaoshan, Guangdong en andere plaatsen. Het werd geïntroduceerd in Vietnam en andere Oost -Aziatische landen door vroege overzeese Chinezen. Tegenwoordig wordt het geleidelijk populair in Europa in de 21e eeuw.
| Smaak | Bevat een zoute smaak met een vleugje umami |
| Ingrediënt | Visextract, zout, monosodium glutamaat (E621), water, kaliumsorbaat (E202) |
| Korte beschrijving | Het is een vissaus uit China die natuurlijk natuurlijk wordt gefermenteerd met een sterke en pure natuurlijke smaak van vissaus. Het is een felgele kleur met gouden, helder en glanzend oppervlak na het schudden, het donkergeelschuim blijft lange tijd, harmonieus en een lichte, maar langdurige smaak. Het is vooral leuk als een tafelkerij en geschikt voor marinade voor vis en vlees, evenals een specerij. |
| Voedingsinformatie typische waarden per 100 g | Energie79kj/18.8kcal Eiwit 4.4g Totaal vet 0G Koolhydraat 0,3G Natrium 8210mg |
| Houdbaarheid | 24 maanden |
| OPSLAG: | Houd op kamertemperatuur en vochtopslag opslag. Gelieve gesloten na het openen van het gebruik, en bewaar op een droge koele plaats. |
| Certificaat | HACCP, BRC, IFS, Halal, Kosher, ISO |
Vissaus is een specerij die vaak wordt gebruikt in Zuidoost -Aziatische keuken, met name in Thais, Vietnamese en Filipijnse gerechten. Het is gemaakt van gefermenteerde vis of zeevruchten, meestal ansjovis, samen met zout en water. Hier is wat meer informatie over vissaus:
Productieproces: vissaus wordt gemaakt door een gistingsproces waarbij verse vissen of zeevruchten worden gelegd met zout in grote vaten of vaten. Het zout trekt de vloeistof uit de vis en ontstaat een pekel. Na verloop van tijd ondergaan de vissen en pekel natuurlijke gisting, waardoor enzymen en bacteriën de eiwitten kunnen afbreken en een scherpe, hartige vloeistof kunnen produceren. Het gistingsproces kan enkele maanden tot een jaar duren, afhankelijk van de gewenste smaak en kwaliteit van de vissaus.
Variëteiten: vissaus komt in verschillende typen en kwaliteiten, afhankelijk van de regio- en productiemethoden. Sommige populaire types zijn onder meer Thaise vissaus (NAM PLA), Vietnamese vissaus (Nuoc MAM) en Filipijnse vissaus (patis). Elk type kan zijn eigen aparte smaakprofiel en intensiteit hebben.
Smaakprofiel: vissaus heeft een sterke, zoute en hartige smaak met een duidelijke Umami -smaak. Het voegt diepte en complexiteit toe aan gerechten, waardoor de algehele smaak wordt verbeterd. Het aroma kan behoorlijk scherp zijn, maar wanneer het met mate wordt gebruikt, past het goed bij andere ingrediënten en biedt het een unieke hartige noot.
Gebruik: vissaus is een veelzijdig ingrediënt dat wordt gebruikt in een breed scala aan gerechten. Het wordt vaak gebruikt als een kruiden- of smaakversterker in roerstroom, marinades, dompelende sauzen, soepen, curry's en verbanden. Het kan ook worden gebruikt als een specerij aan de tafel, vergelijkbaar met sojasaus. Vissaus voegt een diepte van smaak en umami -rijkdom toe aan gerechten, het in evenwicht brengen van andere smaken en ingrediënten.
Opslag: vissaus heeft een lange houdbaarheid en vereist geen koeling. Het moet worden opgeslagen in een koele, donkere plek, weg van direct zonlicht. Eenmaal geopend, wordt het aanbevolen om de fles strak afgesloten te houden om oxidatie te voorkomen en de kwaliteit te behouden. Na verloop van tijd kan vissaus donker worden en een sterkere smaak ontwikkelen, maar het blijft veilig om te consumeren.
Vervangers: als u geen vissaus bij de hand hebt of de voorkeur geeft aan een vegetarische optie, kunt u sojasaus of tamari als vervanging gebruiken. Houd er echter rekening mee dat het smaakprofiel anders zal zijn, omdat vissaus een unieke smaak heeft die niet volledig kan worden gerepliceerd.
Het is vermeldenswaard dat de kwaliteit en smaak van vissaus kan variëren, afhankelijk van de merk- en productiemethoden. Sommige vissauzen van hogere kwaliteit zijn misschien duurder, maar bieden een meer genuanceerde en complexe smaak. Experimenteren met verschillende merken en typen kan u helpen degene te vinden die het beste bij uw smaakvoorkeuren past.
Vissaus, ook bekend als vissen sojasaus, is een veel voorkomende kruiderij in Guangdong, Fujian en andere plaatsen. De voortzetting ervan tot op de dag van vandaag is onafscheidelijk van zijn unieke smaak, voornamelijk inclusief umami en zoutheid. Het is een veelgebruikt waterfonds in Fujian keuken, Chaozhou -keuken en Zuidoost -Aziatische keuken. Het is gemaakt van kleine vissen en garnalen als grondstoffen en wordt verkregen door beitsen, fermentatie en koken om een sap te creëren met een extreem heerlijke smaak. Het heeft een barnsteenkleur en een zoute en frisse smaak. Vissaus is ontstaan in Fujian en Chaoshan, Guangdong en andere plaatsen. Het werd geïntroduceerd in Vietnam en andere Oost -Aziatische landen door vroege overzeese Chinezen. Tegenwoordig wordt het geleidelijk populair in Europa in de 21e eeuw.
