TSY or Custom Brands
| Hoeveelheid: | |
|---|---|
| Smaak | Bevat een zoute smaak met een vleugje umami |
| Ingrediënt | Visextract, zout, monosodium glutamaat (E621), water, kaliumsorbaat (E202) |
| Korte beschrijving | Het is een vissaus uit China die natuurlijk natuurlijk wordt gefermenteerd met een sterke en pure natuurlijke smaak van vissaus. Het is een felgele kleur met gouden, helder en glanzend oppervlak na het schudden, het donkergeelschuim blijft lange tijd, harmonieus en een lichte, maar langdurige smaak. Het is vooral leuk als een tafelkerij en geschikt voor marinade voor vis en vlees, evenals een specerij. |
| Voedingsinformatie typische waarden per 100 g | Energie79kj/18.8kcal Eiwit 4.4g Totaal vet 0G Koolhydraat 0,3G Natrium 8210mg |
| Houdbaarheid | 24 maanden |
| OPSLAG: | Houd op kamertemperatuur en vochtopslag opslag. Gelieve gesloten na het openen van het gebruik, en bewaar op een droge koele plaats. |
| Certificaat | HACCP, BRC, IFS, Halal, Kosher, ISO |
Een gefermenteerd kruiderij gemaakt van ansjovis, zout en water, maanden tot jaren verouderd. Het is een nietje in Thaise, Vietnamese en Filipijnse keuken, het toevoegen van diepe hartige smaak (umami) aan gerechten. Vallen saus is een scherpe, hartige en aromatische vloeibare kruiderij die net zo fundamenteel is voor Zuidoost -Aziatische kooking als sojasaus is in Oost -Aziatische keuken. Het is de primaire bron van zout en umami in gerechten uit Vietnam, Thailand, Cambodja, Laos en de Filippijnen. Hoewel het krachtige aroma intimiderend kan zijn voor niet -ingewijden, biedt het, wanneer correct gebruikt, een onvervangbare diepte en complexiteit die de zeer ruggengraat van smaak vormt in talloze gerechten.
✅ Rijk aan glutamaten-Natuurlijke MSG-achtige verbindingen voor intense umami.
✅ Gefermenteerde voeding - bevat aminozuren en probiotica.
✅ Lange houdbaarheid - duurt jaren ongeopend (in de koelkast na opening).
Vissaus is een specerij gemaakt van gefermenteerde vis en zout. Het is rijk aan umami -smaak en bevat verschillende voedingsstoffen, waaronder eiwitten, B -vitamines en mineralen zoals calcium en fosfor. De exacte voedingssamenstelling kan echter variëren, afhankelijk van het merk en de voorbereiding. Als u op zoek bent naar specifieke voedingsdetails, zou ik aanraden om het voedingsetiket te controleren op de vissausfles die u hebt.
Vissaus is ongelooflijk veelzijdig en wordt zowel als een kookingrediënt als een afwerkingskruid gebruikt.
1. Als een kruiden- en kookbasis:
Roervlakken: een plons die wordt toegevoegd aan een roerbak (zoals Pad Thai) bouwt een hartige basis.
Soepen en bouillons: het is essentieel voor bouillons zoals Vietnamese Phở en Thai Tom Yum Soup.
Braden en stoofschotels: voegt een laag diepe, hartige smaak toe aan gestoofd vlees.
Marinades: mals en infuseert vlees met zout en umami.
2. In dompelende sauzen en dressings (het meest iconische gebruik):
wanneer gemengd met andere ingrediënten, is de scherpte in evenwicht in iets subliem.
Vietnamees Nước Chấm : de typische dipsaus gemaakt door vissaus, limoensap, suiker, water, knoflook en chili te combineren. Het wordt geserveerd met loempia's, gegrild vlees en noedels.
Thais Nam PLA PRIK : een eenvoudige tafelkruid van vissaus met gesneden pepers.
Saladedressings: gebruikt in dressings voor groene papajasalade ( som tum ), rundersalade ( yum nua ) en anderen.
3. Als een tafelkerij:
het wordt vaak in een fles aan de tafel geleverd naast andere specerijen voor diners om de smaak van hun gerecht naar hun zin aan te passen.
| Smaak | Bevat een zoute smaak met een vleugje umami |
| Ingrediënt | Visextract, zout, monosodium glutamaat (E621), water, kaliumsorbaat (E202) |
| Korte beschrijving | Het is een vissaus uit China die natuurlijk natuurlijk wordt gefermenteerd met een sterke en pure natuurlijke smaak van vissaus. Het is een felgele kleur met gouden, helder en glanzend oppervlak na het schudden, het donkergeelschuim blijft lange tijd, harmonieus en een lichte, maar langdurige smaak. Het is vooral leuk als een tafelkerij en geschikt voor marinade voor vis en vlees, evenals een specerij. |
| Voedingsinformatie typische waarden per 100 g | Energie79kj/18.8kcal Eiwit 4.4g Totaal vet 0G Koolhydraat 0,3G Natrium 8210mg |
| Houdbaarheid | 24 maanden |
| OPSLAG: | Houd op kamertemperatuur en vochtopslag opslag. Gelieve gesloten na het openen van het gebruik, en bewaar op een droge koele plaats. |
| Certificaat | HACCP, BRC, IFS, Halal, Kosher, ISO |
Een gefermenteerd kruiderij gemaakt van ansjovis, zout en water, maanden tot jaren verouderd. Het is een nietje in Thaise, Vietnamese en Filipijnse keuken, het toevoegen van diepe hartige smaak (umami) aan gerechten. Vallen saus is een scherpe, hartige en aromatische vloeibare kruiderij die net zo fundamenteel is voor Zuidoost -Aziatische kooking als sojasaus is in Oost -Aziatische keuken. Het is de primaire bron van zout en umami in gerechten uit Vietnam, Thailand, Cambodja, Laos en de Filippijnen. Hoewel het krachtige aroma intimiderend kan zijn voor niet -ingewijden, biedt het, wanneer correct gebruikt, een onvervangbare diepte en complexiteit die de zeer ruggengraat van smaak vormt in talloze gerechten.
✅ Rijk aan glutamaten-Natuurlijke MSG-achtige verbindingen voor intense umami.
✅ Gefermenteerde voeding - bevat aminozuren en probiotica.
✅ Lange houdbaarheid - duurt jaren ongeopend (in de koelkast na opening).
Vissaus is een specerij gemaakt van gefermenteerde vis en zout. Het is rijk aan umami -smaak en bevat verschillende voedingsstoffen, waaronder eiwitten, B -vitamines en mineralen zoals calcium en fosfor. De exacte voedingssamenstelling kan echter variëren, afhankelijk van het merk en de voorbereiding. Als u op zoek bent naar specifieke voedingsdetails, zou ik aanraden om het voedingsetiket te controleren op de vissausfles die u hebt.
Vissaus is ongelooflijk veelzijdig en wordt zowel als een kookingrediënt als een afwerkingskruid gebruikt.
1. Als een kruiden- en kookbasis:
Roervlakken: een plons die wordt toegevoegd aan een roerbak (zoals Pad Thai) bouwt een hartige basis.
Soepen en bouillons: het is essentieel voor bouillons zoals Vietnamese Phở en Thai Tom Yum Soup.
Braden en stoofschotels: voegt een laag diepe, hartige smaak toe aan gestoofd vlees.
Marinades: mals en infuseert vlees met zout en umami.
2. In dompelende sauzen en dressings (het meest iconische gebruik):
wanneer gemengd met andere ingrediënten, is de scherpte in evenwicht in iets subliem.
Vietnamees Nước Chấm : de typische dipsaus gemaakt door vissaus, limoensap, suiker, water, knoflook en chili te combineren. Het wordt geserveerd met loempia's, gegrild vlees en noedels.
Thais Nam PLA PRIK : een eenvoudige tafelkruid van vissaus met gesneden pepers.
Saladedressings: gebruikt in dressings voor groene papajasalade ( som tum ), rundersalade ( yum nua ) en anderen.
3. Als een tafelkerij:
het wordt vaak in een fles aan de tafel geleverd naast andere specerijen voor diners om de smaak van hun gerecht naar hun zin aan te passen.
