TSY or Custom Brands
| Hoeveelheid: | |
|---|---|
Veelzijdig: sojasaus is een veelzijdig ingrediënt dat kan worden gebruikt in verschillende keukens, waaronder Aziatisch, Amerikaans en Europees.
Umami -smaak: sojasaus heeft een rijke Umami -smaak die de smaak van gerechten verbetert en diepte toevoegt aan hun smaken.
Glutenvrije opties: er zijn glutenvrije sojasausopties beschikbaar voor personen met glutengevoeligheden.
Voedzaam: sojasaus bevat essentiële aminozuren, antioxidanten en vitamines die gezondheidsvoordelen kunnen bieden.
Laag verzadigd vet: sojasaus bevat van nature weinig verzadigd vet, waardoor het een gezondere optie is dan veel andere specerijen.
Ingrediënten :
Natuurlijk versus kunstmatig : kies voor sojasaus gemaakt met natuurlijke ingrediënten zoals water, sojabonen, tarwe en zout. Vermijd mensen met kunstmatige conserveermiddelen of additieven.
Non-GMO : als u de voorkeur geeft aan niet-GMO-producten, zoek dan certificering op het label.
Natriumgehalte :
Laag natrium : als u naar uw natriuminname kijkt, zoek dan naar lichte sojasaus gelabeld als 'Low natrium ' of 'verminderd natrium. '
Regelmatig natrium : als u geen natriumproblemen heeft, is regelmatige lichte sojasaus prima en heeft vaak een robuustere smaak.
Smaakprofiel :
Umami-Rich : kies een sojasaus die rijk is aan umami om de hartige smaken van uw gerechten te verbeteren.
Evenwichtige zoutheid : zorg ervoor dat de sojasaus niet overdreven zout is, omdat dit andere smaken kan overweldigen.
Doel :
Koken : als u voornamelijk sojasaus gebruikt om te koken, zoek dan naar een merk dat veelzijdig is en hoogwarmte aankan.
Dompelsaus : overweeg voor gebruik als dipsaus een merk met een gladde, evenwichtige smaak en is niet te overweldigend
Wat is de lichte sojasaus?
Lichte sojasaus (生抽 Shēngchōu genoemd in Chinees of usukuchi shōyu in het Japans) is een veel voorkomende sojasaus, maar de zoutheid kan verwarrend zijn. Dit is wat je moet weten:
Is lichte sojasaus minder zout?
Chinese lichte sojasaus (生抽):
Dunner en zoutiger dan donkere sojasaus, maar smaakvoller.
Gebruikt voor kruiden (niet alleen kleur).
Japanse lichte sojasaus (薄口醤油 usukuchi):
Eigenlijk zout dan gewone (koikuchi) sojasaus!
Gebruikt in delicate gerechten (zoals soepen) om donker wordende kleur te voorkomen.
Als je minder zout wilt, probeer deze dan in plaats daarvan:
Sojasaus met lage natrium (bijv. Kikkoman)-40% minder zout.
Tamari (glutenvrij, sommige merken zijn milder).
Witte sojasaus (Shiro Shoyu) - Licht, enigszins zoet, minder zout.
Verdunde sojasaus - Meng met water of ongezouten bouillon.
Beste toepassingen voor lichte sojasaus (生抽):
Roervlakken, dompelende sauzen, marinades (waar u een sterke umami-smaak wilt zonder donkere kleur).
Veelzijdig: sojasaus is een veelzijdig ingrediënt dat kan worden gebruikt in verschillende keukens, waaronder Aziatisch, Amerikaans en Europees.
Umami -smaak: sojasaus heeft een rijke Umami -smaak die de smaak van gerechten verbetert en diepte toevoegt aan hun smaken.
Glutenvrije opties: er zijn glutenvrije sojasausopties beschikbaar voor personen met glutengevoeligheden.
Voedzaam: sojasaus bevat essentiële aminozuren, antioxidanten en vitamines die gezondheidsvoordelen kunnen bieden.
Laag verzadigd vet: sojasaus bevat van nature weinig verzadigd vet, waardoor het een gezondere optie is dan veel andere specerijen.
Ingrediënten :
Natuurlijk versus kunstmatig : kies voor sojasaus gemaakt met natuurlijke ingrediënten zoals water, sojabonen, tarwe en zout. Vermijd mensen met kunstmatige conserveermiddelen of additieven.
Non-GMO : als u de voorkeur geeft aan niet-GMO-producten, zoek dan certificering op het label.
Natriumgehalte :
Laag natrium : als u naar uw natriuminname kijkt, zoek dan naar lichte sojasaus gelabeld als 'Low natrium ' of 'verminderd natrium. '
Regelmatig natrium : als u geen natriumproblemen heeft, is regelmatige lichte sojasaus prima en heeft vaak een robuustere smaak.
Smaakprofiel :
Umami-Rich : kies een sojasaus die rijk is aan umami om de hartige smaken van uw gerechten te verbeteren.
Evenwichtige zoutheid : zorg ervoor dat de sojasaus niet overdreven zout is, omdat dit andere smaken kan overweldigen.
Doel :
Koken : als u voornamelijk sojasaus gebruikt om te koken, zoek dan naar een merk dat veelzijdig is en hoogwarmte aankan.
Dompelsaus : overweeg voor gebruik als dipsaus een merk met een gladde, evenwichtige smaak en is niet te overweldigend
Wat is de lichte sojasaus?
Lichte sojasaus (生抽 Shēngchōu genoemd in Chinees of usukuchi shōyu in het Japans) is een veel voorkomende sojasaus, maar de zoutheid kan verwarrend zijn. Dit is wat je moet weten:
Is lichte sojasaus minder zout?
Chinese lichte sojasaus (生抽):
Dunner en zoutiger dan donkere sojasaus, maar smaakvoller.
Gebruikt voor kruiden (niet alleen kleur).
Japanse lichte sojasaus (薄口醤油 usukuchi):
Eigenlijk zout dan gewone (koikuchi) sojasaus!
Gebruikt in delicate gerechten (zoals soepen) om donker wordende kleur te voorkomen.
Als je minder zout wilt, probeer deze dan in plaats daarvan:
Sojasaus met lage natrium (bijv. Kikkoman)-40% minder zout.
Tamari (glutenvrij, sommige merken zijn milder).
Witte sojasaus (Shiro Shoyu) - Licht, enigszins zoet, minder zout.
Verdunde sojasaus - Meng met water of ongezouten bouillon.
Beste toepassingen voor lichte sojasaus (生抽):
Roervlakken, dompelende sauzen, marinades (waar u een sterke umami-smaak wilt zonder donkere kleur).
