TSY
| Hoeveelheid: | |
|---|---|
| Kleur | Donkerbruin |
Smaak | Zoetheid, zuurgraad en soms zelfs hints van fruitigheid of houtigheid. |
Hoofdingrediënten | Water, azijn, suiker, zout, karamel (E150C) |
Allergeen | Nee |
Voedingsfeiten per 100G | Energie: 244kj/58kcal Totaal vet: 0g -van die verzadigt: 0g Eiwit: 4.1G Koolhydraat: 5.2G Natrium: 411 mg |
Korte beschrijving: | Rijpe azijn zo perfect voor beitsen, het maken van salades met zoetzure gerechten. Voeg gewoon weinig druppels azijn toe om het aroma en de smaak van je favoriete gerechten te verbeteren. Voor het verbeteren van de smaak, meestal geserveerd voor kookgerechten en koude gerechten. |
Houdbaarheid | 24 maanden |
Opslag | Sluit het deksel strak en blijf gekoeld na gebruik. |
Levertijd | 15-25 dagen |
Certificaat | HACCP, BRC, IFS, Halal, Kosher, ISO |
Rijpe azijn staat bekend om zijn:
Diepe, rijke smaak: de langere verouderingsperiode draagt bij aan een meer complexe en robuustere smaak.
Donkere kleur: meestal hebben volwassen azijn een donkere tint vanwege het verouderingsproces.
Dikke consistentie: sommige volwassen azijn kunnen een dikkere consistentie hebben in vergelijking met die die niet zo lang oud zijn.
Het productieproces voor volwassen azijn omvat:
Selectie van ingrediënten: hoogwaardige korrels zoals sorghum worden voornamelijk gebruikt.
Fermentatie: korrels worden gefermenteerd met behulp van gist en bacteriën.
Veroudering: de azijn wordt vervolgens gedurende minstens enkele maanden verouderd, vaak in houten vaten of kleipotten, die extra smaken en aroma's kunnen geven.
In de Chinese keuken wordt volwassen azijn vaak gewend om:
Verbetering van de smaak: de rijke smaak maakt het ideaal om diepte toe te voegen aan sauzen en marinades.
Behoud: het kan worden gebruikt om groenten te pekelen of als conserveermiddel voor andere voedingsmiddelen.
Koken: het wordt in verschillende gerechten gebruikt vanwege zijn duidelijke smaak
| Kleur | Donkerbruin |
Smaak | Zoetheid, zuurgraad en soms zelfs hints van fruitigheid of houtigheid. |
Hoofdingrediënten | Water, azijn, suiker, zout, karamel (E150C) |
Allergeen | Nee |
Voedingsfeiten per 100G | Energie: 244kj/58kcal Totaal vet: 0g -van die verzadigt: 0g Eiwit: 4.1G Koolhydraat: 5.2G Natrium: 411 mg |
Korte beschrijving: | Rijpe azijn zo perfect voor beitsen, het maken van salades met zoetzure gerechten. Voeg gewoon weinig druppels azijn toe om het aroma en de smaak van je favoriete gerechten te verbeteren. Voor het verbeteren van de smaak, meestal geserveerd voor kookgerechten en koude gerechten. |
Houdbaarheid | 24 maanden |
Opslag | Sluit het deksel strak en blijf gekoeld na gebruik. |
Levertijd | 15-25 dagen |
Certificaat | HACCP, BRC, IFS, Halal, Kosher, ISO |
Rijpe azijn staat bekend om zijn:
Diepe, rijke smaak: de langere verouderingsperiode draagt bij aan een meer complexe en robuustere smaak.
Donkere kleur: meestal hebben volwassen azijn een donkere tint vanwege het verouderingsproces.
Dikke consistentie: sommige volwassen azijn kunnen een dikkere consistentie hebben in vergelijking met die die niet zo lang oud zijn.
Het productieproces voor volwassen azijn omvat:
Selectie van ingrediënten: hoogwaardige korrels zoals sorghum worden voornamelijk gebruikt.
Fermentatie: korrels worden gefermenteerd met behulp van gist en bacteriën.
Veroudering: de azijn wordt vervolgens gedurende minstens enkele maanden verouderd, vaak in houten vaten of kleipotten, die extra smaken en aroma's kunnen geven.
In de Chinese keuken wordt volwassen azijn vaak gewend om:
Verbetering van de smaak: de rijke smaak maakt het ideaal om diepte toe te voegen aan sauzen en marinades.
Behoud: het kan worden gebruikt om groenten te pekelen of als conserveermiddel voor andere voedingsmiddelen.
Koken: het wordt in verschillende gerechten gebruikt vanwege zijn duidelijke smaak
