Nieuws en evenementen over leverancier van natuurlijk gebrouwen sojasaus

Sojasaus, een donkere, aromatische vloeistof met een geschiedenis die duizenden jaren teruggaat, is een hoeksteen van talloze keukens over de hele wereld. Van zijn oorsprong in het oude China tot zijn alomtegenwoordige aanwezigheid op eettafels en in professionele keukens vandaag de dag, wordt deze gefermenteerde specerij gevierd vanwege zijn eigenschappen. Lees Meer

Wanneer u voor het kruidenschap van de supermarkt staat, geconfronteerd met een duizelingwekkende reeks sojasausproducten met enorm verschillende prijzen, heeft u zich dan ooit in de war gevoeld? Van een paar yuan tot meer dan honderd, van 'Special Grade Brewed' tot 'Zero Additives', van traditionele donkere sojasaus tot Japanse Kikkoman, welke kwaliteitsverschillen liggen er werkelijk achter deze labels? In dit tijdperk van steeds meer geïndustrialiseerde voedselproductie heeft het kiezen van een fles sojasaus van echt hoge kwaliteit niet alleen betrekking op de smaak van uw gerechten, maar ook op de gezondheid van het gezin en de erfenis van de culinaire cultuur. Dit artikel biedt u een uitgebreide handleiding voor het selecteren van sojasaus, gebaseerd op wetenschappelijke principes, proceskennis en praktische tips. Lees Meer

In Oost-Aziatische keukens is er een donkere vloeistof die bijna alomtegenwoordig is: sojasaus. Het is niet alleen de smaakmaker van gerechten, maar draagt ​​ook duizenden jaren voedingscultuur met zich mee. Voortkomend uit de 'jiang' (gefermenteerde pasta) van de Chinese Zhou-dynastie, verspreidde de kunst van het maken van sojasaus zich met boeddhistische monniken naar Japan, Korea en Zuidoost-Aziatische landen en werd het een belangrijk symbool van de Aziatische culinaire cultuur. Maar welke voedingscodes zitten er nog verborgen in sojasaus, afgezien van het geven van een unieke hartige smaak aan voedsel? Heeft deze ogenschijnlijk gewone smaakmaker naast kruiden ook een gezondheidswaarde? Laten we het mysterie van sojasaus onthullen en de wetenschappelijke essentie van dit eeuwenoude gefermenteerde voedsel onderzoeken. Lees Meer

In bijna elke voorraadkast ter wereld staat een fles sojasaus als culinair basisproduct, een umami-rijke smaakmaker die gerechten van flauw naar briljant kan transformeren. Het is een fundamenteel ingrediënt in talloze keukens en wordt gewaardeerd om zijn complexe, hartige smaak. Maar wat gebeurt er als je naar t reikt? Lees Meer

TSY Food Cream Mushroom (ingeblikte versie) De sleutel tot het succes van dit gerecht ligt in: het verwijderen van de ingeblikte smaak en het creëren van een zachte en rijke roomsaus. Lees Meer

TSY Food Knoflookboter Gebakken Champignons (Ingeblikte Versie) De sleutel tot het succes van dit gerecht ligt in: het verwijderen van de ingeblikte smaak en het bakken om het aroma naar voren te brengen. Lees Meer