Umami-sojasaus voldoet aan de strenge eisen van hoogwaardige sojasaus voor het fermentatieproces en wordt op natuurlijke wijze gebrouwen via traditionele technologie, die een voorbeeld is van puur natuurlijke kruiden.Gebruik van sojabonen of zwarte bonen en meel als de belangrijkste grondstoffen, kunstmatig verbonden met de zaadkoji, door natuurlijke blootstelling, fermentatie.
| Kleur | Heldere, licht roodbruine kleur met goud |
| Smaak | Zoute en frisse goede smaak, en hebben een beetje zoete, sterke saussmaak |
| Doel | Voor het verbeteren van de smaak, meestal geserveerd voor het bereiden van gerechten en het bereiden van kook- of koude gerechten. |
| Ingrediënt | Water, niet-GMO-extract van sojabonen, zout, suiker, tarwemeel |
| Serveersuggestie | Perfect voor roerbakgerechten, rijstgerechten en als marinade voor vlees-, vis- en groentegerechten. |
| Voedingswaarde-informatie | Energie 126KJ/30KCAL, Eiwit: 4,5 g, Koolhydraten 2,9 g, Natrium 6340 mg |
| Houdbaarheid | 2 jaar |
| Opslag | Sluit het deksel goed en bewaar het na gebruik in de koelkast. |
| Aflevertijd | 15-20 dagen |
| Certificaat | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
Umami-sojasaus, bekend om zijn rijke en hartige smaak, kan in verschillende culinaire toepassingen worden gebruikt om de smaak van gerechten te verbeteren.Hier zijn enkele veelvoorkomende toepassingen van umami-sojasaus:
1. Marinades: Umami-sojasaus kan worden gebruikt als basis voor marinades voor vlees, gevogelte, zeevruchten en tofu.Het hartige en zoute profiel zorgt ervoor dat smaken in de ingrediënten terechtkomen.
2. Roerbaksaus: het is een belangrijk ingrediënt in roerbaksauzen en biedt een hartige en zoute component die een aanvulling vormt op groenten, eiwitten en noedels.
3. Sushi en Sashimi: Umami-sojasaus wordt vaak gebruikt als dipsaus voor sushi en sashimi.Het versterkt de natuurlijke smaken van de vis en rijst.
4. Noodlegerechten: Het kan over noedelgerechten zoals ramen, udon en soba worden gemotregend om diepte van smaak toe te voegen.
5. Saladedressing: Umami-sojasaus kan worden verwerkt in saladedressings om salades een hartige kick te geven.
6. Grillen en barbecueën: het kan worden gebruikt als bedruipsaus voor gegrild vlees, groenten en zeevruchten.Het geeft een heerlijke umami-smaak aan de gegrilde gerechten.
7. Dipsaus: Umami-sojasaus kan worden geserveerd als dipsaus voor hapjes zoals loempia's, dumplings en tempura.
8. Soep en bouillon: Een kleine hoeveelheid umami-sojasaus kan worden toegevoegd aan soepen, bouillons en bouillons om de smaak te verbeteren, vooral in Aziatische soepen zoals misosoep.
9. Rijstkruiden: In de Japanse keuken is het gebruikelijk om een beetje umami-sojasaus over gewone rijst te sprenkelen, waardoor een eenvoudig maar smaakvol bijgerecht ontstaat.
10. Gebakken of roergebakken groenten op smaak brengen: Bij het sauteren of roerbakken van groenten kan een scheutje umami-sojasaus diepte aan de smaak toevoegen.
11. Tofu en Tempeh: Umami-sojasaus past goed bij tofu- en tempeh-gerechten en geeft ze een hartige en zoute kick.
12. Zelfgemaakte sauzen: het is een belangrijk ingrediënt in zelfgemaakte sauzen zoals teriyakisaus, yakitorisaus en ponzu-saus.
13. Smaakverbetering: In verschillende recepten wordt umami-sojasaus gebruikt als een geheim ingrediënt om de algehele umami en de diepte van de smaak te versterken.
Umami-sojasaus voldoet aan de strenge eisen van hoogwaardige sojasaus voor het fermentatieproces en wordt op natuurlijke wijze gebrouwen via traditionele technologie, die een voorbeeld is van puur natuurlijke kruiden.Gebruik van sojabonen of zwarte bonen en meel als de belangrijkste grondstoffen, kunstmatig verbonden met de zaadkoji, door natuurlijke blootstelling, fermentatie.
| Kleur | Heldere, licht roodbruine kleur met goud |
| Smaak | Zoute en frisse goede smaak, en hebben een beetje zoete, sterke saussmaak |
| Doel | Voor het verbeteren van de smaak, meestal geserveerd voor het bereiden van gerechten en het bereiden van kook- of koude gerechten. |
| Ingrediënt | Water, niet-GMO-extract van sojabonen, zout, suiker, tarwemeel |
| Serveersuggestie | Perfect voor roerbakgerechten, rijstgerechten en als marinade voor vlees-, vis- en groentegerechten. |
| Voedingswaarde-informatie | Energie 126KJ/30KCAL, Eiwit: 4,5 g, Koolhydraten 2,9 g, Natrium 6340 mg |
| Houdbaarheid | 2 jaar |
| Opslag | Sluit het deksel goed en bewaar het na gebruik in de koelkast. |
| Aflevertijd | 15-20 dagen |
| Certificaat | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
Umami-sojasaus, bekend om zijn rijke en hartige smaak, kan in verschillende culinaire toepassingen worden gebruikt om de smaak van gerechten te verbeteren.Hier zijn enkele veelvoorkomende toepassingen van umami-sojasaus:
1. Marinades: Umami-sojasaus kan worden gebruikt als basis voor marinades voor vlees, gevogelte, zeevruchten en tofu.Het hartige en zoute profiel zorgt ervoor dat smaken in de ingrediënten terechtkomen.
2. Roerbaksaus: het is een belangrijk ingrediënt in roerbaksauzen en biedt een hartige en zoute component die een aanvulling vormt op groenten, eiwitten en noedels.
3. Sushi en Sashimi: Umami-sojasaus wordt vaak gebruikt als dipsaus voor sushi en sashimi.Het versterkt de natuurlijke smaken van de vis en rijst.
4. Noodlegerechten: Het kan over noedelgerechten zoals ramen, udon en soba worden gemotregend om diepte van smaak toe te voegen.
5. Saladedressing: Umami-sojasaus kan worden verwerkt in saladedressings om salades een hartige kick te geven.
6. Grillen en barbecueën: het kan worden gebruikt als bedruipsaus voor gegrild vlees, groenten en zeevruchten.Het geeft een heerlijke umami-smaak aan de gegrilde gerechten.
7. Dipsaus: Umami-sojasaus kan worden geserveerd als dipsaus voor hapjes zoals loempia's, dumplings en tempura.
8. Soep en bouillon: Een kleine hoeveelheid umami-sojasaus kan worden toegevoegd aan soepen, bouillons en bouillons om de smaak te verbeteren, vooral in Aziatische soepen zoals misosoep.
9. Rijstkruiden: In de Japanse keuken is het gebruikelijk om een beetje umami-sojasaus over gewone rijst te sprenkelen, waardoor een eenvoudig maar smaakvol bijgerecht ontstaat.
10. Gebakken of roergebakken groenten op smaak brengen: Bij het sauteren of roerbakken van groenten kan een scheutje umami-sojasaus diepte aan de smaak toevoegen.
11. Tofu en Tempeh: Umami-sojasaus past goed bij tofu- en tempeh-gerechten en geeft ze een hartige en zoute kick.
12. Zelfgemaakte sauzen: het is een belangrijk ingrediënt in zelfgemaakte sauzen zoals teriyakisaus, yakitorisaus en ponzu-saus.
13. Smaakverbetering: In verschillende recepten wordt umami-sojasaus gebruikt als een geheim ingrediënt om de algehele umami en de diepte van de smaak te versterken.
